家庭食物垃圾的一些最大的贡献者在美国,据ref的研究。
家庭产生的组织报告剩余粮食3000万吨,或37%,美国近一半的食物浪费在垃圾填埋场,在这里产生有害的温室气体导致气候危机。
“浪费的食物来源之一是我们消费者,所有3.29亿人在家里,让食物变坏在我们的家里,没能很好地管理它,”说执行董事Dana Gunders ref。
谢天谢地,每个人都可以采取一些措施来解决这个问题,开始在自己的家里。通过更好的购物习惯或实验在厨房,可以减少食物浪费和支持环境的健康。
减少废物的努力也可以为食客提供机会深入他们的食物,厨师和食物倡导者海尔·托马斯说。“这是一个我们可以更在意食物的盘子和尊重所有的精力和时间投入,不仅是我们的星球,但也被那些生产它,”托马斯说。
帮助食用者减少食物浪费,食品罐突出家里七个技巧来实现。w88优德老虎机平台
创意在厨房里
小智慧,它可以使用绿色冰箱里枯萎或利用所有部分的成分。厨师可以把从萝卜青菜来海鲜残渣成一个美味的一餐的一部分。
“每个人都知道菠菜,你买一些甘蓝,它开始变得有点软,现在你会怎么做呢?“厨师和餐馆老板蒂芙尼德里说。“我们突然转到一点点枯萎绿党[或]你扔在汤。你得到创造性在自己的家庭。”
詹姆斯比尔德基金会提供了大量的建议食物和食谱来帮助家庭厨师使用坐在他们的冰箱和室。在德里,詹姆斯比尔德基金会还推出一系列的视频这一个帮助每一个人用食物浪费。
温习你的理解的日期标签
除了婴儿配方奶粉,没有联邦标准调节日期标签出现在食物和饮料。之前最好、使用和出售的只是日期标签,可以出现在包装。虽然一些指示安全,其他标签反映质量。“目前,约有30个不同类型的标记语言跨产品,使用“凯蒂·富兰克林,运营总监ref说。
术语的不同往往会导致混乱,与研究营养教育与行为杂志》上显示,许多消费者不懂如何区分它们。通常,消费者选择扔掉食物,错误地假设不再是安全的享受。
但熟悉日期标签,消费者可以采取措施对减少不必要的食物浪费。资源包括标签打开网站从佛蒙特法学院的中心(保护)和农业和粮食系统美国农业部的可以帮助消费者确定他们可以容纳和制定应该使其堆肥箱。
店战略
食物浪费战士像厨师蒂芙尼德里战略鼓励食客商店。通过购买食物和食谱,德里认为它可以帮助家庭确保他们消耗的食物带回家。“我们必须制定一个计划,”德里说。“通常当我们没有准备,失败…找出适合你,适合你的家庭,什么是你的预算。”
凯蒂·富兰克林,运营总监的裁判也鼓励每个人都去紧紧抓住他们的收据。使用狡猾的人或记号笔,个人可以跟踪,去浪费的食物从他们最后的购物之旅。虽然简单,富兰克林说,它可以作为一个提醒的多少和哪些产品可能不是太多诱人一旦坐在冰箱。
赛季最后的恩赐
保护方法——其中一些已经实行了几千年,让食客防止食物浪费和享受水果和蔬菜长在他们赛季的结束。这是否意味着罐头,捡了醋的新食谱,或者只是更好的利用冷冻室,消费者可以使用他们从商店购买或在他们的花园。查看食品罐的w88优德老虎机平台的资源和安全提示开始。
成为朋友与你的冰箱
除了使用冰箱保存新鲜水果和蔬菜,自然资源防卫委员会(NRDC)也建议冻结多余的部分准备吃饭,烘焙食品,原料蛋白质等等。保存食物,NRDC工作结束食物垃圾的活动,包括建议充分利用冰箱里。建议包括保持容器密闭,在部分冻结,解冻的食品安全。
和你的邻居分享
厨师水晶Wahpepah(基卡普语),老板Wahpepah在加州奥克兰的厨房告诉食品罐,她最喜欢的食物浪费技巧之一就是与朋友和邻居分享多余的食物。w88优德老虎机平台这不仅帮助家庭厨师确保他们的菜不最终在垃圾填埋场烹饪一顿大餐,而且它还有助于社区的建设和加强关系。
应用程序包括新鲜食品连接和混杂物也有助于促进食品交流。通过向个人提供一个平台,这些应用程序帮助个人超越他们当前的网络和与他们当地社区的其他成员分享食物。
“我们都扮演着至关重要的角色在我们的食物系统社区卫生和健康,“Wahpepah说。
堆肥其余
“我们不应该感到内疚,我们都浪费食物,”丹尼斯Osterhues,可持续性和社会影响的高级主管克罗格公司和总统克罗格的零饥饿│“零浪费”的基础。但是Osterhues说,后采取措施更好地管理食物在家里,看“堆肥我们不能吃或者使用。”
当食物吃或捐赠不再是安全的,美国环境保护署(EPA)鼓励消费者追随他们食物恢复层次结构和堆肥。堆肥不仅降低了数量的食物送到垃圾填埋场,但是生成的有机材料,也可以丰富的土壤并减少对化肥的需求。
查看如果您的地区有堆肥网站接受家庭食物残渣或看到NRDC的小贴士建立你自己的堆肥箱。环保署还提供指导,帮助确定哪些食物和不属于什么在堆肥。
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