厨师和餐馆老板马克·墨菲（Marc Murphy）正在与世界中央厨房（World Central Kitchen）合作，以帮助喂养逃离俄罗斯在乌克兰战争的乌克兰难民。
在俄罗斯入侵乌克兰之后，国际移民组织估计650万乌克兰人内部流离失所370万逃离了该国作为难民，根据联合国难民局的最新估计。越过边界的大多数人都到达波兰，但许多人也前往附近的国家，包括罗马尼亚，摩尔多瓦，匈牙利和斯洛伐克。
听到俄罗斯袭击的消息后，墨菲说他知道他需要做点什么。“我有一项技能，”他告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“我知道如何经营厨房，我知道如何养活别人，我知道如何养活很多人。”
意识到，世界中央厨房（WCK）是由厨师和激进主义者何塞·安德烈斯（Jose Andres）创立的组织，该组织为受危机影响的全世界社区提供了供养，这是为前往波兰旅行的难民提供餐点的努力，墨菲跳上飞机加入了他们。
墨菲到达波兰东南部的一个城市Przemysl，就像WCK正在建造厨房一样。现在功能齐全，每天最多可吃12,000顿饭。“这令人印象深刻，”墨菲告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“这就像开设一家非常非常大的餐厅。”
在WCK的厨房中，墨菲与来自各种背景的志愿者一起工作，从厨师到经济学家，他们从世界各国前往波兰。墨菲说：“我被人类的美丽所震惊。”
一旦准备就绪，墨菲（Murphy）解释说，WCK的物流团队有助于确保餐点到达不同的配送地点，包括中心火车站和难民中心。
尽管墨菲说他现在正在帮助解决严重的饥饿危机，但他担心战争的影响将是深远的，并在未来几年内感受到。经济学家瓦特里（Vitalii Dankevych）解释说，乌克兰是农产品的主要出口国，预计战争将有望增加粮食不安全在包括中东和北非在内的地区。
墨菲说：“对于我们的星球来说，发生的涟漪……发生在这里将非常困难。”
目前，墨菲（Murphy）正在努力将其“一次”采用，他告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“成为一个体面的人就是一切开始的地方。”
聆听与马克·墨菲（Marc Murphy）在“与丹尼·尼尔伯格（Dani Nierenberg）的美食谈话”上的完整对话，以更多地了解墨菲在地面上看到的东西，WCK的努力以及滋养人们“这是餐馆老板和厨师固有的”的动力。
对于能够支持受战争影响的乌克兰人的人，请考虑捐款世界中央厨房。
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照片由马克·墨菲（Marc Murphy）提供
