原住民社区,食物不仅仅是一种商品。
“当我们看数以百计的土著模型,我们发现他们的食物的积累与土地直接连接,彼此,和祖先,”说dae罗梅罗Briones (Cochiti /基奥瓦语),项目主任-本地农业和粮食系统在第一个国家发展研究所。“食物是艺术符号,有一个人的故事有一个对话与地球。”
在世界各地,播客和电影情节都记录和庆祝土著农业技术和烹饪传统。从一个厨师菜一旦失去通过殖民回收到一个农民种植食物使用自主原则,这些作品强调土著艾治文化意义。他们帮助演示听的重要性,从自主学习的声音。
为了纪念世界土著人民国际日的8月9日,这里有16个播客,短视频,和纪录片庆祝这些土著艾治世界各地。优德88官网
这个短片由联合国粮食及农业组织突出亚萨的工作,传统的猎人和野生动物保育人士生活在Rapununi在圭亚那。威胁该地区丰富的生物多样性在增加,但随着可持续野生动物管理计划的帮助下,亚萨正在努力改善野生动物的可持续利用,保护环境。那些有兴趣学习更多关于亚萨的工作也可以这样做在这里。
位于新西兰的杰西卡·钦斯博士是kaupapa Māori研究领袖和华Parakore Māori有机农场主。在电影,这部电影由发生Hutchings讨论了华Parakore,框架基于Māori原则生产天然食品没有化学输入。钦斯,曾帮助开发框架,解释了为什么方法需要农民考虑他们的土地,连接世界的许多物种,他们之间的关系。
由詹姆斯比尔德获奖导演桑杰拉瓦尔大声回答,“收集”是美国原住民个人努力收回他们的精神,通过粮食主权政治和文化身份。故事包括一个厨师的工作收回他的部落成分和一个高中生展示水牛的营养意义。虽然纪录片概述了破坏和种族灭绝的历史创伤引起的世纪,它也讲述一个故事的韧性和创新。
我所有的关系是一个播客主持Matika威尔伯(Swinomish和Tulalip)和阿德里安娜基恩(切诺基民族),探讨了当今美国土著人民面临的现实问题。在这节课中,威尔伯和基恩说营养教育家瓦莱丽·塞格雷(Muckleshoot)讨论殖民主义的遗产艾治恢复本地粮食主权和工作。塞格雷有助于定义本土粮食主权和解释了别人如何有助于运动。
国际农业发展基金会(IFAD)投入这段播客的一部分食物系统的凯伦在泰国人。Prasert Trakansuphakon,工作在社会发展中原住民在泰国,讨论本地食物系统面临的威胁和凯伦的弹性的人。
原点是关于全球粮食播客系列的故事。通过与厨师Binta谈话,这一集探讨了艾治富拉尼族的人。富拉尼人自称游牧厨师,厨师Binta文件叙述和主机烹饪弹出窗口在非洲西部和中部受富拉尼族文化。她帮助定义富拉尼人食物,解释了激情需要准备富拉尼族的菜肴,并讨论了自然激发她的烹饪方式。
这一集的烤的妹妹播客的特点和当地移民的农场工人位于科罗拉多州。主机安迪墨菲(纳瓦霍)了解他们的旅程从危地马拉和动力离开家园。墨菲还与Giovanni Batz博士说,一个社会人类学家研究玛雅迁移,位移和侨民,原住民运动。
这一集的原点把注意力转向本土食物系统在美国。本土厨师和记者,包括苏族厨师肖恩·谢尔曼,加入讨论的方式展示他们保护和促进艾治。主题包括土地保护和采集方法的重要性以及方法真正尊重土著艾治的食物系统。
w88优德老虎机平台食品罐总统丹尼尔说话dae罗梅罗Briones (Cochiti /基奥瓦语),项目主任-本地农业和粮食系统在第一个国家发展研究所。Briones希望帮助人们理解本地食物系统的弹性而她帮助推动这些系统的保护。谈话涉及kincentric生态学、土地管理、和本土食品安全方法。
阈值是皮博迪获奖公共广播节目和纪录片的一些最紧迫的环境问题。“因纽特人的粮食安全,因纽特人的主权”,听众了解食品安全的重要性为因纽特人自决。集还探讨了气候变化和COVID-19流行方式影响区域艾治因纽特人依靠。
国际农业发展基金会(IFAD)创造了这个短片后第二次全球会议原住民的论坛。在这次会议上40代表来自世界各地的土著居民的组织讨论他们的粮食系统和可持续的生计。将镜头从全球会议,消息从参与者,视频强调本土农业实践和食品系统的重要性。
在这节课中,安迪墨菲烤的妹妹深入探究了历史和科学nixtamalization——这一过程打开玉米的营养,并允许它变成玉米粥和玛莎。尽管原住民发达nixtamalization过程几个世纪以前,这一事件解释说,这些贡献很大程度上已经无归属的和忽视。发现这背后的科学历史和本土的过程,与厨师墨菲说,学者、诗人,和更多。
母亲:种子回家,本地粮食主权联盟(视频)
“种子母亲:回家”是一个短片中创建伙伴关系美国本土粮食主权联盟(NAFSA)和文化保护协会。通过动画、拍摄画面和音乐,聚光灯种子Rematriation,运动关注原产地种子回到他们的社区。为了庆祝电影的发布NAFSA也组织了一个小组讨论种子Rematriation和角色的艺术在促进运动,可用在这里。
努力保持他们的土地和反抗奴役之后,英国流亡加利弗那人1797年从圣文森特。尽管这种迫害和随后的侨民,加利弗那努力保持他们的文化。在伯利兹城,拍摄“加勒比的旅程”庆祝历史,语言,食物,音乐,和加利弗那人的精神传统。
由非洲土著居民的协调委员会(IPACC),这个播客关注流感大流行影响的原住民。听众会听到来自多个活动人士,他们讨论他们社区的需求和要求的发展长期计划来支持女性前进。谈话也凸显了女性扮演重要的角色在他们的社区的食物系统。
由大的故事,这短纪录片的特色阿比盖尔门多萨,一位著名的厨师的烹饪传统努力保持萨巴特克人社区活着。门多萨说背后的历史传统烹饪技术用于她的餐馆和它们的重要性。“是的,这是一个缓慢的过程,”她说,“但是当你关心你的文化和你爱你的人,那么你保留这一传统。”
