“食物跟丹尼Nierenberg”,《财富》高级编辑与交流加洛贝丝Kowitt聊天,Whole Foods总裁兼首席营销官改造有机现在和将来。“我们需要想办法超越有机。有机是伟大的日益增长的食品安全,但它并不考虑一切可能在它周围的环境,”加洛说。
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早在1970年代,没有有机食品标签法,加洛说。但是有机食品的快速扩张意识在1980年代和Whole Foods扩张在1990年代,盖洛指出,许多实现有机呼吁加强食品生产标准。然后在过去的十年中,“我们不仅开始变得更关心我们的产品的质量,如果它是安全的和健康的人吃,但我们也开始变得关心我们听到工人可能会或可能不会被对待的方式,”加洛说。
“如果普通人去看这些农场或者去屠宰场…他们可能不满意的一些东西他们看到这是行业惯例标准,”加洛说。Whole Foods开发整个贸易的程控遵守公平贸易和环境标准,以确保其产品促进道德和可持续发展实践。“例如,我们要花很多的时间和精力研究再生农业和我们如何添加这方面…有机生产,”加洛说。
最近购买了亚马逊,全食超市一直致力于扩大他们的标准。他们也希望增加他们的标准通过监控再生农业实践,农场劳动标准,努力限制包装。