社区服务是一个非营利组织,总部设在波士顿,马萨诸塞州提供自制食物餐危重和可怜的病人和他们的家属。“大多数人非常孤立,常常忘记,”大卫水域,CEO的社区份告诉食品罐。w88优德老虎机平台患者往往缺乏能量为自己购物和做饭,导致他们不吃饭或者吃精加工的食物。根据水域,home-delivered,医学上定制餐(mtm)可以帮助患者达到饮食要求,防止疾病进一步恶化。
组织开始喂养30艾滋病毒携带者/艾滋病在两个社区在波士顿在1980年代。“食品成为唯一的医学或唯一的干预。照顾人给他们卡路里,身体对抗感染时,“说水食品罐。w88优德老虎机平台水域是一个四星级的豪华酒店经理在波士顿,当他加入社区服务志愿者。它不需要他长“真的爱上”给需要帮助的人。
2004年,社区服务扩大他们的服务既包括更多的社区在马萨诸塞州和他们现在覆盖了其他类型的疾病。今天,社区服务的厨师、注册营养师和志愿者准备一天大约2500顿饭和每年650000餐对患者生活在21整个州的社区。
“但我们的并发症是我们的客户有非常复杂的医学他们需要遵守的饮食,通常不止一个,”说。根据水域,是很常见的,病人通过饮食限制的复杂组合,例如,控制摄入钾、磷、葡萄糖,和维生素k来解决这种复杂性,社区服务之间寻找共同点的饮食和现在已经成为能够每天300种不同的排列组合的餐做好准备。
“最终我们必须确保病人,我们将它们正是他们需要吃饭,“说水域食物罐。w88优德老虎机平台“当我们可以把复杂的饮食,确保病人要做更好的对肾功能衰竭透析或者更好的应对化疗的癌症治疗,这是一个非常重要的医疗干预。”
通过努力证明他们的MTM项目正在帮助减少医疗成本,水域希望吸引更多的医疗费用计划。一项研究发表在《美国医学协会杂志》上最近报道,病人参与社区服务的MTM程序在医疗保健上的花费更少了,大约16%,相比那些没有参与。
此外,社区服务和卫生法律和政策创新中心的哈佛法学院提出医疗体系,食品中扮演着一个关键的角色,在他们马萨诸塞州食品药品的计划。在此系统中,供应商参考病人的粮食计划署提供mtm或生产凭证根据病人的需求,费用报销服务提供者和社区营养组织。
“我们真的认为自己医疗保健的一部分,”水说。“[它]将有助于(纳税人)在改善健康结果方面,减少住院率,并降低成本。指出“水喂生病没有优先级,虽然餐程序对儿童和老年人提供在美国。“我想的想法食物是医学或食物中医疗或健康问题社会决定因素是一个主要的运动,”水对食品罐。w88优德老虎机平台
房屋交付mtm可以为病人提供情感支持。“这是说你都是不能被遗忘的地方。我们有与你想带给你美丽的食物,“说水食品罐。w88优德老虎机平台根据水域,mtm需要看起来很漂亮引发病人的食欲。“你输了的一件事,当你生病时你的胃口,”说。病人可以失去食欲,因为药物的副作用,化疗,和心理健康问题。但美观可以激励他们吃的食物,根据水域。
和社区服务为社区成员提供了一个平台去营养类,讨论食品问题,让一个真正的影响通过志愿者。此外,组织合作伙伴与当地农场,农民的市场,和其他食物救援组织在本地源成分和利用未售出或剩余产品。社区服务接收大约每年22.7吨(50000磅)。“这是通过社区的慷慨的时间和资源,使发生,“承认水域。
社区服务也训练出来的人的刑事司法系统。这12周的免费职业培训项目为学员提供学习的机会从厨师烹饪技巧,准备ServSafe测试并接受就业援助。学员也帮助病人的组织准备饭菜。
“我们试着利用厨房提供尽可能多的食物公正方向mtm,没有一种使命蠕变或失去焦点。如果我们能解决监狱再入问题或浪费的食物系统通过厨房准备饭菜,说:“这是一个非常激动人心的社会实验。
