土豆是一个礼物从秘鲁到世界中,我们总是会干事。我第一次开始学习这个,当我是一个经济学专业的学生,从事一个项目恢复古老的印加利马梯田的高地。略高于城市,这些是相同的梯田-世纪前印加农民精心培育成千上万的传统安第斯土豆类型,这仍然是最大的份额作物的全球多样性。安第斯土豆的农民一直持续到今天。
这是一个改变人生的经历对我来说,坐在这些梯田,饮食与农民在惊人的高原的天空。一起吃饭,也从他们了解他们的需求和对未来的担忧:他们的作物,他们的环境,他们的生计,他们的健康。
安第斯土豆的农民一直持续到今天。
在联合国国际生物多样性日,因此,我有土豆在我的脑海中。神奇的各种颜色、形状和口味,可以发现在安第斯土豆一样漂亮我其他植物王国的多样性。除了美丽之外,这种多样性也至关重要的超过十亿人依靠土豆作为他们的饮食的重要组成部分。对农民也是一个基本的资源,在秘鲁和很多其他国家种植土豆为生。
作为一名经济学家,我担心当我看到这样一个至关重要的资源被低估。农业生物多样性有着现实的后果——这是农业的基础,我们所吃的食物。正是这种多样性,使植物育种者和农民准备一个不确定的未来,和一个与过去几代面临气候。气候变化已经马铃薯害虫和疾病的范围延伸到新的领域,推动秘鲁农民山坡到更高的海拔。干旱和洪水生长季节放置更严格的限制,这意味着更多的农民丰收的同时,降低市场价格的。当适应时代需求,更多样化的作物是我们无法承受风险。
马铃薯育种者需要完整的这个古老的农作物的多样性为气候变化准备马铃薯和转移疾病的威胁。失去了太多的多样性随着时间的推移,和更多的危险。然而土豆多样性是非常明显的在一个特别的地方在秘鲁:帕克·de la爸爸,或土豆公园,这是一个活的图书馆和实验室建立的农业生物多样性的六个原住民社区附近的库斯科。
去年我参观了马铃薯公园时,我震惊于这些管理者如何保护他们的庄稼和他们的文化,尊重的无数的方法两个相互交织。
启发时,我被邀请成为全球食品永远行动的一部分,其合作伙伴包括国际马铃薯中心(CIP)一直致力于保护和发展更有效率和有弹性的马铃薯品种几十年来,作物的信任,和我的好朋友Alejandro Argumedo Asociacion安第斯山脉,这是密切参与了马铃薯公园。食物永远是一个广泛的组织生物多样性的冠军们聚在一起说话和使用农业生物多样性保护的紧迫性为我们集体的粮食安全。
我因此高兴地说,生物多样性会坚定地关注的中心本月晚些时候在秘鲁举行第十届世界马铃薯大会在库斯科。超过800马铃薯专家将汇聚一堂,互相学习保护,可持续生产和未来潜在的作物。我们将讨论土豆作为共享资源多样性饲养者作物适应未来的挑战。但它不仅仅是科学讨论;行业领导人将讨论如何土豆可以为农民提供更好的收入、健康、和其他的生活必需品,而那些教育消费者对他们所吃的食物——厨师,例如,将分享如何恢复对多样性在餐桌上。
这是一个土豆发光的时候了。但这也是一个时间对每个人都思考周围的农业生物多样性仍然存在。无论你生活在世界上,无论作物最深的根在你的土地,是时候学习:学习共享全球传统粮食作物,学习的人成长,并最终一起学习如何保持农业活着世世代代。
