土著人民将食物的过去和未来掌握在手中

世界上国际土著人民的国际日提供了一个机会,以感谢管理土地并保护世界生物多样性的土著文化。

w88优德老虎机平台Food Tank庆祝26个组织通过种子银行,交w88优德手机版流网络和教育计划来改善世界的粮食安全。
27个w88优德手机版努力保护种子生物多样性的组织

w88优德老虎机平台食品坦克(Food Tank)强调了世界各地的27个种子储蓄组织,这些组织正在努力保护遗传多样性并保护粮食安全。

十年来,斯瓦尔巴德全球种子保险库庆祝多样性的最大种子存款

Svalbard Global Seed Vault的种子数量达到了100万,切诺基国家的捐款和更多的首次捐助者。

意见|沙漠前的最后一作物

来自伊卡达(Icarda)的育种者正在利用农作物的野生表亲开发可在沙漠边缘生存的大麦品种。

欢乐 - 在好陪伴下吃饭 - 使我们想起了饮食的乐趣,以及尊重生产和烹饪我们食物的人们的需求。
这个季节,专注于创造欢乐的食物体验

由于技术使订购或独自饮食变得更加容易,因此与他人一起吃饭的乐趣 - 变得更加艰难。这些策略使创造快乐的公共食物体验变得更加容易。

厨师伊恩·博登(Ian Boden)的菜肴突出了他阿巴拉契亚根源与东欧犹太人遗产之间的联系,厨师伊恩·博登(Ian Boden)的菜肴在他的无水餐厅The Shack上。
认识在阿巴拉契亚为猪肉Schmaltz服务的厨师

弗吉尼亚州厨师伊恩·博登(Ian Boden)说:“他们谈论纽约是一个熔炉,但实际上在这里,在山上。”

厨师奥林格(Ohlinger)在向其他美食致敬的同时庆祝本地农作物,努力普及现代阿巴拉契亚美食,但只是为阿巴拉契亚人提供。
厨师为阿巴拉契亚人保留阿巴拉契亚食品

厨师马里恩·奥林格(Marion Ohlinger)与当地农民合作,在向其他美食致敬的同时,将当地的阿巴拉契亚农作物纳入他的菜肴中。

Svalbard Global Seed Vault在一个洞穴中储存了近100万种子,该山洞中的山洞中的山洞中,储存的种子可确保Genebank的种子消失或陷入废墟,那么世界上的许多生物多样性仍将继续帮助确保粮食安全。
在Svalbard全球种子保险库中固定的15种作物

Svalbard Global Seed Vault在一个洞穴中储存了近100万种子,该山洞中的山洞中的山洞中,储存的种子可确保Genebank的种子消失或陷入废墟,那么世界上的许多生物多样性仍将继续帮助确保粮食安全。

鹰嘴豆是从澳大利亚到加拿大,阿根廷再到印度的一种重要的主食,在干燥的条件下产生良好的收益率。
意见|超越鹰嘴豆泥

毫无疑问,鹰嘴豆农民会受到气候变化造成的极端挑战。但是,如果我们在餐桌上找到野生亲戚的地方,就会有足够的鹰嘴豆泥,Chana Masala和Farinata di Ceci四处走动。

在内蒙古,农民正在重新饲养苜蓿,以供饲料,种子和更好的生计。
阿尔法法(Alfalfa),饲料女王:重新征服内蒙古的草原

Alfalfa是一种具有高营养品质的高产农作物的“饲料女王”,可能会对在内蒙古生活中生活的农村人民的生活产生很大的影响。

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