注册免费开放,自学大规模网络公开课程(蕴藏)题为“可持续食物系统:一个地中海的视角”。特别注重景观、社会,食物,和历史的地中海盆地,本课程旨在培养学生在食品行业工作,实现联合国可持续发展目标(西班牙)。
根据欧洲农业生产力和可持续性创新伙伴关系(EIP-AGRI),农业在地中海盆地气候变化中面临多种威胁,如缺水和不可持续的农业实践。在这种背景下,蕴藏强调会议的机会西班牙一系列的17粒进球,“消除贫困,保护地球,确保繁荣”的2030年。
课程还将支持学生填写新的或新兴食品系统的职业:“目前,就业市场需求的技能和知识,学校不充分供应,”说索尼娅了,主任Gustolab国际。“课程是提高当前的教育提供一个新的格式能够教年轻人transdisciplinarity的重要性,这是必不可少的了解更多关于世界的食物及其可持续性科学、人文,和经济方面”。
开发的苏打灰食品与营养中心(BCFN)的基础,锡耶纳大学,联合国可持续发展解决方案网络(联合国SDSN),西班牙学院,这门课的特色十互动模块关注的主题包括粮食和农业在地中海现在和过去,以及实现该地区的西班牙“路线图”。“蕴藏帮助我们理解所发挥的核心作用农业和食品工业-地中海合作社会和经济系统,专注于创新和可持续性,“说安吉洛Riccaboni,锡耶纳大学教授和BCFN战略顾问。
教授和来自许多国家的领导人加入了起来和Riccaboni在教学过程,包括作为礼尚往来Eissa阿里Ain Shams大学;Maite Aldaya在马德里,Complutense大学;塞CavicchiMacerata大学;自动跟踪阿布哈迪德Ain Shams大学;Amr希拉勒的首席执行官卫生技术;菲比Kounduri在雅典大学的经济学和商业;斯特凡诺Pascucci埃克塞特大学;Gabriele Riccardi费德里科•那不勒斯第二大学;杰弗里·萨克斯联合国SDSN主任;Arbaoui Sarra,突尼斯国家农业研究所;瑞玛·Tayyem约旦大学;和里卡多。Valentini,2007年IPCC组诺贝尔和平奖得主。
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