一个最吸引人的可持续性问题食品零售商是企业环境政策能否推动农业生态学实践在农场。而数十年的不断上涨的消费者对有机食品的需求降低了农业使用禁止物质,如农药和合成肥料,美国食品零售商都在努力开发政策,积极促进更广泛的可持续农业活动,包括生态系统保护、可再生能源、节约用水,和工人的权利。
最引人注目的和深远的影响农业实践的努力是负责任地成长全食超市在2014年发起采购计划。程序介绍了一系列雄心勃勃的标准旨在提升传统的性能以及有机农场。Whole Foods”所述我们所做的考虑”网页,“负责任地增加采购计划考虑许多因素影响人类健康和环境,“包括土壤健康、节能、节水、减少废物,生物多样性,害虫管理、和农业工人福利。负责任地成长计划使用商店招牌,确认产品是“好”,“更好”,或“最好”,基于生态和社会承诺证明了生产者。
虽然数以百计的农场参加负责任地成长计划,很快就被有机生产者。他们最主要的批评是,程序破坏农民的投资在美国农业部(USDA)有机认证。在整个食品项目,传统种植者可以达到一个“最好”的称号,同时继续使用少量的农药禁止美国农业部有机认证过程。有机农民也憎恨支付5000美元到20000美元符合负责任地成长计划,特别是因为他们已经支付了费用,美国农业部有机认证。最后,批评人士担心,负责任地成长计划只会混淆消费者与标签疲劳。
2016年国家推出后,作出一些调整程序来安抚有机种植者。尽管如此,“好,更好,最好”的招牌悄然消失在2017年从整个食品购物通道。
机会分析的影响备受关注的食品零售政策可能在美国消失了,而是一个团队斯坦福大学的研究人员在南非发现了另一个机会。在他们发表在2018年1月报告全球环境变化”,在农业供应链:改善环境行为的角色公司主导的标准”,研究人员研究了Woolworths,五个最大的连锁超市之一在南非。
沃尔沃斯提供的完全访问收集的数据对未来农业项目。这个信息与数据GLOBALG.A.P世界上最被广泛实现农场认证程序。分析发现,Woolworths的大规模的水果、蔬菜和花卉种植者采用更多的环境管理实践,如使用覆盖作物,随着时间的推移和随机样本相比GLOBALG.A.P的农场认证。
这个项目的成功是基于农民意愿采取未来的农业项目。而不是实行法定规则,程序建立了伙伴关系,从农业专家和农民的反馈输入。农民们报告说,他们受益于农场审计师提供的有价值的建议,包括训练有素的农学家,土壤科学家,和环境科学家。这个技术援助范围从见解对土壤管理、用水、生物多样性、废物处理和害虫管理碳足迹评估和环境法律。这项研究是一个强大的教训的价值创造买家和农民之间的长期合作关系。这项投资培养持续改进的理念,强化供应链的稳定和可持续性。
在一个斯坦福大学新闻文章,研究人员解释说,他们希望该报告鼓励美国零售商欢迎类似的研究评估公司政策对农民的有效性。这项研究的作者Eric Lambin说,“这些研究我们能够做的更多,更好的科学界将识别成功的原因。”
全食超市应该检查为什么负责任地成长计划未能参加供应链的有机农民,并重新审视他们的承诺促进农业生态学的更广泛的愿望。斯坦福大学的研究显示,超市政策会影响生产实践和帮助建立一个更可持续的食物系统。有一点点智慧,全食超市可以采用更具包容性的方法,使一个朋友,不是敌人,传统,尤其是有机农民。
