克利夫酒吧& Company和亚瑟王面粉公司刚刚宣布了一项150万美元养老维持有机谷物研究面包实验室的一部分,华盛顿州立大学的农业学院、人力和自然资源。据克利夫酒吧&公司的高级主管马修•狄龙农业政策和程序“面包实验室作为一个模型,其他地区的美国乡村复制。”斯蒂芬•琼斯博士面包实验室主任和新克利夫酒吧&亚瑟王面粉赋予椅子在有机谷物育种&创新进一步解释说,“面包实验室努力保持价值来源于农业的地区生产。植物育种者,我们让农民粮食品种,工作第一,然后找到最好的使用地区。”
面包实验室工作展开汽车追击谷在华盛顿西北部的品种和测试独特的谷物,如小麦和大麦品种,旋转作物,提高土壤健康,在该地区使用。研究人员和食品生产商合作包括农民,磨坊主,啤酒,和面包师来确定最适合区域经济中的每个品种,是否让啤酒,面包,或者其他产品。除了吸引的关注养老的资助者,这个过程产生了热情的参与者。“我们已经能够找到品种,需要更少的化学物质,可以有机种植,”说家庭农民戴夫Hedlin”,同样,我们学会了区分自己在市场上;他们帮助我们发现品种有显著的特征。”
这个养老更大努力的一部分由克利夫酒吧&公司支持体育校本研究植物品种适合有机农业在美国;比尔特蕾西·威斯康辛大学麦迪逊分校的博士被任命为第一个赋予椅子在这个倡议。面包实验室的养老(5)的第二,克利夫酒吧的贡献850000美元是伴随着500000美元从亚瑟王面粉以及另外两个组织和9个人贡献。亚瑟王如同面粉凯伦的联合ceo认为“投资于这项研究是一项投资在新一代农民。如果我们能帮助发展农业景观通过改善有机农业,我们帮助农民,帮助满足日益增长的消费者需求更多的有机食品。”
