麦当劳是世界上最大的餐饮公司,宣布了两个新的目标集中在包装和回收,计划到2025年在其37000家餐厅。
首先,公司希望使100%的客户包装的可再生、可回收,或认证的来源,从
今天的50%。这一目标相吻合与麦当劳之前的承诺停止使用包装,导致森林砍伐到2020年,目前正轨deforestation-free 64%,据美国有线电视新闻网。
第二,该公司计划提供回收所有的地区,只有10%的今天。许多地区的麦当劳经营目前没有回收的基础设施,这意味着这个承诺可能产生重大影响的改变如何处理垃圾在全球社区。
宣布之前,食品柜有机会坐下来与克莱尔·本杰明DiMatw88优德老虎机平台tina麦当劳美国公共事务高级总监讨论麦当劳的过程到达这些目标,他们预测将会出现的挑战,影响他们希望看到他们的成功。
她的立场与麦当劳之前,DiMattina特区的执行董事的粮食政策行动(FPA),一个组织致力于控股立法者对行为负责,影响食品和农业。DiMattina领导平安险通过年度的发展国家粮食政策计分卡,这成绩议员票和赞助影响公共卫生、食品访问和负担能力,农民和农业工人的生计,和环境。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):是什么促使麦当劳做出此举,第一反应是什么?客户和公众认为你足够远吗?你任何的阻力经销商、供应商或股东?
克莱尔·本杰明DiMattina (CBM):我们在进化的过程中2014年全球可持续发展框架为2030一套新的前瞻性的策略。集体,我们取得了很大的进步与2014年目标和学到了很多。我们把这些经验教训,进一步推动我们的目标,符合客户的期望,我们公司的主要业务优先级的速度增长计划,和我们地区最大的责任和机会的根本性变革。
我们的旅程在包装可持续发展开始几十年前当我们转变远离泡沫聚苯乙烯三明治盒在1990年代初,作为更广泛的努力的一部分,减少浪费。我们知道我们的客户关心的回收和更可持续的包装,很明显这是一个重要的环境问题。麦当劳全球包装和回收目标证明我们的承诺,成为一个更好的公司和一个例子,如何在我们服务的社区产生积极的影响。
我们一起抓住机会把现有工作可持续纤维包装和餐厅回收到一个更全面的策略,解决了包装生命周期从设计到经济复苏。我们也采取了一项雄心勃勃的一步通过扩大我们的可持续包装范围包括所有包装(不仅仅是纤维)。
我们的方法回收已经从一个基于卷的目标一个基于活动的目标特别专注于面向客户的回收。这些变化带来了更大的潜在推动作用并跟踪进度。
我们看全球这些机会,思考我们如何可以帮助推动创新和协作支持地方浪费改善基础设施。从设计到实现,我们不能独自做到这一点,我们沿途的兴奋与他人合作。
麦当劳无法单独做到这一点。因此,当务之急将麦当劳与供应商、经销商,市政当局和其他行业领导者影响变化和影响行动。我们刚刚在新战略更加来在这一领域。
作为世界上最大的餐饮公司,我们有一个独特的机会来影响改变。我们2025年的目标是雄心勃勃的,我们期待着实现变更通过利用我们的规模和达到帮助驱动能力在回收部门,负责包装设计的创新,环保意识在数以百万计的客人和餐厅员工每一天。
我们知道很难,但是与我们的供应商,经销商,自治市,和其他行业领导者,我们将能够影响改变和影响行动。
我们的新包装和回收目标是客户想要的东西。我们知道他们关心回收和更可持续的包装,我们相信我们的股东是无情地专注于满足客户需求,。我们也提供资源(如本设计,客户教育和新的包装设计,以帮助我们的世界各地的经销商。
英国《金融时报》:除了2025年的目标,你认为麦当劳将如何继续发展?食品的发展趋势是怎样有机农产品,提高动物福利,和减少食物浪费改变游戏吗?
CBM:今天,我们专注于我们的公告在包装和回收,但这只是一个更广泛的对话在我们努力成为一个负责任的领导人在各种话题。
好,我们想用量表总是不断提高要求,什么是一个负责任的公司致力于人类和地球。将会有更多的消息在今年晚些时候,我们等不及要告诉你什么。
英国《金融时报》:麦当劳如何应对批评,你的公司可持续发展平台,包括这一承诺更可持续的包装,是一种绿色清洗?
CBM:操作在超过100个国家的37000个社区,会有一系列的意见关于我们的工作。我们要听客户的反馈和利益相关者系统。
麦当劳的利益相关者密切合作通知在我们可持续发展的努力和协作。我们很兴奋与可靠的非政府组织合作通知我们的战略和目标,承认的最新研究和数据。我们将跟踪和定期分享进步对我们的承诺。我们将继续听取和处理这些利益相关者作为我们这次旅程上取得进展。
我们知道,会有很多问题在整个过程中开放。我们根据协作和与其他行业和非政府组织合作伙伴合作,确保我们共同进步。
英国《金融时报》:麦当劳的一些挑战,从而实现50%的客人包装来自可再生能源,回收,或认证的来源吗?
CBM:包装也代表着一个庞大而复杂的供应链。伙伴关系,参与利益相关者从森林土地拥有者通过处理器和分销商实现这些目标是至关重要的。达到我们的目标是一个进化和迭代的过程,需要不断的接触,学习,和整个供应链合作是有效的。
采购的材料是可持续性与包装的一部分。我们的新方法解决生命的两端cycle-design,采购,recovery-whereas我们之前包装的目标是只集中在采购。我们采取这个方法,因为当我们可以设计包装回收,我们依赖于基础设施回收和客人参与回收计划,在餐馆和社区。
在我们2016年包装报告中所描述的,你可以访问在这里任何可持续发展问题上取得进展,取决于一个协作的方法。可持续的纤维采购也不例外。所以我们与专家密切合作,行业领袖和天然气生产商和小到确定持久的解决方案,让他们成为现实。
一个很好的例子,这是我们的参与世界自然基金会全球森林与贸易网络(GFTN)。麦当劳在2014年10月加入GFTN集团的第一个全球饭店公司成员。GFTN是一个由世界自然基金会倡议召开汇集公司在全球森林产品供应链的共同目标消除非法伐木,提高森林管理,使得森林产品全球市场力量对社会和环境的责任。
麦当劳参与GFTN带给我们的技术专家和行业领导者,帮助我们实现我们的森林2020 fiber-sourcing目标和我们的承诺。作为回报,我们将GFTN我们帮助世界自然基金会的全球影响力和影响扩大保护全球森林和增加的需求和负责任的林业实践的意识,特别是详细在FSC森林认证标准。我们也致力于制定和报告每年fiber-sourcing目标。
英国《金融时报》:麦当劳如何消除森林砍伐的光纤包装供应链
招商银行:与我们的可持续发展策略的各个方面,我们专注于最高风险、high-impact-areas纤维采购推动进步。2015年,我们继续与世界自然基金会合作地图我们大部分的面向消费者的纸纤维包装供应链对纸浆种植园的国家森林砍伐的纸是已知的司机。在2014年,我们发现,只有不到12%的纤维为我们的消费者包装可能来自这些高风险的国家。应对这种风险,避免砍伐森林在我们包装供应链,我们将优先考虑追求森林管理委员会(FSC)认证的纤维来源从这些高风险国家,并在2020年实现这一最新的。
基于光纤包装上我们已经取得了重大进展,包括我们使用的80%左右。在2016年,64%的纤维包装来自认证或回收渠道。
虽然我们大部分的包装是光纤,大约有20%仍在塑料主要用于功能属性的需要。现在,我们正在扩大我们的目标包括可再生能源和可回收的塑料。这是一个重要的区域创新的解决方案。
英国《金融时报》:麦当劳计划如何面对这一事实回收基础设施是不同的在每一个直辖市,不存在在很多?
招商银行:我们承认,回收设施、法规和消费行为不同城市和国家,需要各种各样的解决方案。作为基线,我们将与我们的经销商阶段分类和回收选项,开始最实用的解决方案,如添加回收一个纸杯等材料的选择,并最终扩大项目回收纸,塑料,和罐子相关的地方。
麦当劳无法单独做到这一点,因此它将麦当劳必须与供应商合作,经销商,市政当局和其他行业领导者影响变化和影响行动。麦当劳正与社区和参与合作达到这些目标。在市场没有回收基础设施,我们将实施一项计划,包括:
- 建立市场领先致力于回收和包装工作
- 进行市场评估的基础设施和探索回收的可行性与分销合作伙伴通过回程
- 参与谈话和与非政府组织和其他公司合作推进对话增加回收市场基础设施
- 在餐馆建立回收利用和发展路线图,从一个包装项目,基于信息从上面活动
因为我们有餐厅在全球100多个国家,我们可以从市场提供回收明白已经效果最好为他们为了帮助市场基础设施可能还不存在。
当前的政策,如中国国家剑计划中断回收市场,导致可回收的大宗商品价格波动,以及回收某些项目在一些市场的能力。这个声明导致了一些阻力达到我们的目标。然而,它也催化了废料行业创新和确定回收当地不同的可能性。我们将继续与其他企业和非政府组织合作,推进循环经济发展。
