邦妮McClafferty全球联盟主任改善营养的营养(获得)农业全球计划,将在首届纽约食品罐峰会,“w88优德老虎机平台关注食物损失和浪费与反思”,这将在合作食品垃圾通过经济学和数据(ref)和洛克菲勒基金会的支持和芬克家庭基金会9月13日,2017年。
营养计划的农业获得寻求释放障碍以及食品供应链,使穷人获取多样化的和有营养的饮食和营养不良。McClafferty于2011年加入增益与HarvestPlus正在12年之后,她去他们的办公室在资源动员、开发和通信。HarvestPlus组织的创始人McClafferty管理投资组合的活动召集了农业科学家和发展专家和营养繁殖和测试经强化的主要农作物。
w88优德老虎机平台食品罐有机会与McClafferty谈论饮食之间的脱节,公共卫生和营养。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
邦妮McClafferty (BM):农业作为一个学生,一个纯粹的质量的食物,坐在我家的表之间的脱节激励agroindustry和粮食生产的最终目的,是提供基本原料最佳维持人性,既明显又可怕。几十年来,几乎每一天,我问自己,什么是食物,如果不是人口提供足够的食物吗?我们这是怎么了删除从农业方程和健康,同样,什么时候开始健康成为治疗疾病,而不是阻止它呢?我们知道全球疾病负担的52%是饮食有关。断开从健康和营养的食物系统的结果是全球公共卫生的明显而现实的危险。我们可以避免。
英国《金融时报》:是什么让你继续想参与这样的工作吗?
BM:的紧迫性、激情和创新的步伐在这个空间以及需要我们的经验是添加剂和实践,而不是重塑我们已经知道或重复没有有用的。
英国《金融时报》:谁启发你小时候吗?
BM:我的八年级科学老师,Zagriello先生。这是这样一个造型的时间问题和创新。Zagriello先生确信我们没有吓倒我们不知道,但总有一天我们可以成为解决方案的一部分和先锋新知识。
英国《金融时报》:你认为最大的机会来解决粮食系统?
BM:我们需要塑造市场更好的食物。我相信,市场和企业是推动生产、收获、聚合、加工、包装、销售和消费。我们需要与他们在餐桌上,我们需要聪明的将他们的动机与目标公众的健康和营养。这是我们最大的挑战。如果我们能使营养和健康扩大市场或生产降低成本,我们已经成功地利用私人企业公益的力量。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄谁启发了你?
BM:霍沃斯布伊是一个男人与一个想法和毅力坚持严谨,清晰、客观性和谦卑。你好是生物强化的父亲。你好,我们可以看到如何改变更好的食物,确保健康和农业坐在一起和桥梁分裂之前扼杀创新食品的研究和开发。
英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题在食品和农业,你想看到解决吗?
BM:我们需要添加营养食品三大(玉米、小麦和水稻)提供这些营养的食物和低收入消费者负担得起的。绿色革命所提供的证词,创新可以提供食物和负担得起的。关键是创新和投资资金的副食品的微量营养物质丰富,但仍相对较低的生产力,因此价格高。
BM:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
改变# 1。把颜色放在你的盘子来捕捉食物的多样性,共同构成最优的饮食。
改变# 2:选择食物生产表尽可能最大化这些食物的新鲜和营养品质。
当季节性限制当地的食物选择,从未偏离改变# 1,重复。
纽约食品罐峰会现w88优德老虎机平台在卖完了。注册在这里在Facebook上观看转播画面。几票仍为峰会晚宴蓝山餐厅特别菜单从厨师丹理发师。适用于参加在这里。如果你住在纽约,加入我们9月14日为我们免费户外舞蹈锻炼由百老汇演员叫Garjana有许多伟大的演讲者提高对食物浪费问题的认识。注册在这里。
