主任伊丽莎白巴尔干政策和高级顾问专员在纽约市卫生部门,将在首届纽约食品罐峰会”w88优德老虎机平台关注食物损失和浪费与反思”,这将在合作食品垃圾通过经济学和数据(ref)和洛克菲勒基金会的支持和芬克家庭基金会9月13日,2017年。
巴尔干半岛一直负责开发和实现城市的“零浪费”的计划。她也是纽约的基金会的执行董事最强,利用创新的策略来促进可持续发展,推进卫生的员工提供的基本服务。之前,她曾在市长办公室的长期规划和可持续性。
在加入这个城市之前,巴尔干半岛在中国生活和工作了十多年,在中国研究固体废物规划和运行一个能源和环境咨询公司。她曾广泛地与城市可持续发展一个可行的选择,发达国家和新兴经济体。她的教育背景是在公共政策和经济发展。她拥有哥伦比亚大学硕士学位,从乔治城大学学士。
w88优德老虎机平台食品罐有机会与巴尔干半岛的消费者参与的重要性减少废物在当地的水平。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):你怎么最初参与你的工作,是什么启发了你?
伊丽莎白巴尔干半岛(EB):与那些在这个领域工作,我的灵感来自很多地方。我可以指出,我所经历的很多事情在我的职业生涯和我的个人生活启发了我。我的时间在中国生活和工作对我来说是一个真正的灵感参与环境政策特别是在废物管理工作。
英国《金融时报》:你在中国做什么呢?
海尔哥哥:在中国,我是做工厂检查工作,以及在社会劳动和环境合规。这不仅开始深入考虑的问题,但是,什么是能够影响变化来解决和处理问题。当我真正开始我的事业焦点转移到在城市工作的水平。这并不是说国家或国际行动不一样重要和关键,但当我看着人们和环境的影响最大,这无疑是在当地的水平。我看着政府的水平,最好是准备使用政策和其他工具产生影响,意识到我感觉非常强烈,城市变化和进步发生的地方。它很容易吸引人们在这个层次上,因为它是与当地社区和生活质量。诸如水、废物收集和公共交通在城市有巨大的能力,提高当地居民的生活和影响环境变化通过他们提供的服务。
英国《金融时报》:你能解释你的工作关系到粮食和农业领域?
海尔哥哥:对许多人来说,卫生部门扮演的角色在这方面似乎有点奇怪。人们通常认为美国人收集垃圾和可回收的人,妥善处理。这是结束的管道。虽然我们看到的角度来看,我们的主要任务是处理我们给出并尝试开发项目和解决方案是正确的,我们也觉得这是过时的。
我们看到了卫生部门的实体最好能够解决一些上游贡献者过度浪费和再利用的废水。每个人发挥作用,我们必须做我们的部分是对环境负责。然而,这不是我们的责任收拾残局,是由所有的演员上游。尤其因为我们必须处理最终在垃圾桶,我们觉得它是至关重要的,我们有一个声音,是运动的一部分解决废物预防和减少废物。上游产业和其他演员做决定,通过制造或设计、产品分配的可重用性。这些演员都对我们的社会产生巨大影响的浪费。
英国《金融时报》:你有什么具体的例子所做的项目或工作,你参与,上游演员?
海尔哥哥:是的,除了食物浪费,如果你看看许多消费品,使用的包装通常是为了解决几个需求或问题。制造商和供应商的食品安全是必要的。他们向顾客保证,当他们打开一罐豆子或喝瓶装饮料,他们不会生病。没有人会说这应该妥协。
还有其他几个可能的事情少一点关键从公共健康的角度来看。然而,他们可能打到公司的经济或公司的品牌。的外观和感觉的东西可能会使它比竞争对手更受欢迎的品牌。这些事情会考虑当消费者产品设计或当一个产品的包装设计。虽然它通常是名单上的一个因素,很少再循环能力或结束使用的优先级列表的排名高。
从我们的角度来看,消费者的角度来看,需要改变。当你看包装,我们已经到达了一个国家的相对经济发展和奢侈品。消费品和包装的货物让我们生活在一个非常方便的方式,但它并没有真正考虑到产品消费后剩下的。
英国《金融时报》:什么是你看到的最大的机会来解决其中的一些问题在食品系统?
海尔哥哥:没有简单的答案,因为它是这样一个复杂的问题。需要一个全意识的转变从消费者的角度来看。例如,有一个想法,如果你为你的家庭买过多的食物,但你堆肥,没关系。心态真的需要重新考虑。当然,我们希望人们堆肥和回收,这是一个关键的一部分,我们的消息。不过,更重要的是,我们希望人们重新思考他们的关系与浪费。回收利用是一样重要,它拥有较低的废物管理层次减少或重用。
觉醒或重新考虑你的意识到食物垃圾和废物管理的层次结构,EPA提出将帮助人们发起一个整体减少废物排放量之旅。除此之外,有一个行业发挥巨大的作用。目前,你可以成为一个超级意识的消费者,但是你还是要最后一管牙膏不能回收。除非你是人真的离开网格,使自己的产品,很难完全消除浪费。需要工具的有意识的消费者不需要他们改变生活习惯如此显著。
你不应该让自己的牙膏为了避免牙膏管,在垃圾桶里去,它应该是可回收的或可降解的。我相信,有很多方法,该行业可以找到解决方案,仍将允许他们保持他们的利润和市场份额,但这将更符合提高消费者意识和偏好“零浪费”或最低限度的事情浪费。
英国《金融时报》:消费者如何帮助推动公司级别的更改吗?
海尔哥哥:我告诉人们扔掉垃圾桶。我并不意味着随便,但是如果你有一个大垃圾桶在你家里和你只是扔东西就像一个巨大的黑洞,很难评估或股票视觉上你能做什么和减少废物或转移的机会在哪里。最好的办法是看看你的垃圾桶。当你开始真正的股票不能放在你的堆肥或回收站和真正必须扔掉垃圾填埋场的废物,它开始在自己的家庭一个机会识别导致浪费的事情。也许不是买塑料餐具,你决定采取一个可重用的叉子和勺子。意识从这些小的实现和改变以这种方式可能发生在家庭层面。这些变化到行业工作水平是更复杂的,因为目前没有大媒体和工具的人。幸运的是,你可以做很多你的力量作为消费者不买东西不满足您的要求。除了策划你的支出这些值,参与当地的决策和行动影响的最好方法是减少废物。
英国《金融时报》:什么是参与当地的决策的第一步?
海尔哥哥:参与政府项目,如“零浪费”的项目,是一个伟大的方式参与。事件,参与市议会,优德手机客户端中文版和与组织,像食品罐,是非常重要的。w88优德老虎机平台具体地说,在纽约我们社区委员会,委员会,社区协会,和改善区域,这是伟大的方式来与你的当地政府。
一年几次,我得到的问题从不同的团体感兴趣的活动,比如海滩清理。虽然我认为海滩清理是一个伟大的方式让人们感兴趣的垃圾管理,努力通常不会持久。他们使该地区相当一天,然后更多的拒绝洗。我试图重定向组织在这种情况下,建议当地组织或其他社区主导型的机会,这将使更多的长期影响。
英国《金融时报》:您还有什么想留给我们吗?
海尔哥哥:之间存在脱节,人们希望看到发生什么现实。我们能做什么和不能做的现实有时让人们失望。我试图激发人们思考废物管理的可能性,而不是他们看到的物品在我们的废物流的不幸的结果没有什么可以阻止我们的生活方式。浪费不是一个人类存在的不可避免的副产品。这是我们创建了正如我们创建了它,我们可以解决浪费的问题。
废物流的东西现在商品,进入创建它们有价值,就需要有相应的方式,我们可以获得更多的价值。如果有事情不能有价值的废物流,那么他们就不应该存在。这是我们的责任去思考和重新考虑废物通过我们处理的习惯,不的东西是不可避免的。浪费是一个设计缺陷,正如我们正在进行的运动来解决其他problems-social经济、health-related-we应该思考解决这一问题,。
这是经过编辑的采访内容长度和清晰。
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