w88优德老虎机平台食品罐最近有机会与本·温克七分之一一代农民三个泉水果农场,他将在峰会上发言。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):是什么启发了你参与粮食和农业?
本·温克(BW):我长大的社区。我有一些其他的机会,但给了我更多的骄傲或满意度比被亚当斯县果农。我们仍然有一个蓬勃发展的农业经济在亚当斯县,有很多人在这工作我尊重。我的父亲和叔叔将他们两个。工作与家庭有其困难,但是重要的是要多代农民。
英国《金融时报》:您认为最大的机会来解决粮食系统?
BW:消费者教育和培训将是一个很大的一部分;人们需要知道如何烹饪新鲜的食材。审美的同伴,将消费者的期望质量生产——有时当地食物错过大,饥饿的人群完全基于价格。如果人们发现新鲜,但不到美观产生美味,更便宜的选择而不是浪费,访问将会增加。最后一部分是分布,得到聚合和供应链来降低运输成本。我认为这是三个而不是一个,而是三个紧密联系在一起。
英国《金融时报》:创新在农业和食品系统是你最兴奋?
BW:给我留下了深刻的印象和兴奋食品中心。这是一个模型,该模型可以解决这一段供应和运输,不仅是可行的,这是成长!这是工作。我开始看到在农场的好处的栅栏。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄启发你了吗?
BW:我有幸共事玛丽斯通Corboy在Greensgrow农场在费城了八、九年了。她就像一个自然之力完成任务的能力有时强烈反对。她的城市农场/花园中心/ CSA…很难迅速总结在肯辛顿所做的一切现在在费城西部,但我一直幸运地看着她农场成长和变化的景观和社区的小镇。
英国《金融时报》:是什么驱使你每天争取我们的食物系统的改善?
BW:亚当斯县,爸爸是正确的门阶上的华盛顿特区,美国15。当我还在高中在2000年代早期,住宅开发开始攀升,高速公路,它看起来就像在我的有生之年,亚当斯县可能成为另一个卧室社区特区经济拒绝和威胁已经消退,但我不禁认为这是一定会回来。我们的农业产业越强,在我看来,越有可能我的社区能保持美丽的绿色空间在我们县为子孙后代。
英国《金融时报》:什么是最大的问题在食品系统我们的父母和祖父母没有处理?
BW:规定小农场很难。我的祖父母的农场时,他们的邻居在农业工作的一半。我听说最近的数据让人在0.6%的人口从事农业生产。谁将成为我们的盟友立法时我们的声音只带吗?
英国《金融时报》:第一,最紧迫的问题你想看到食物系统解决了?
BW:这可能是一个不受欢迎的意见在农业部门,但当商品补贴导致越来越多的人处理“便宜”的食物,这将是一个开始的好地方。我国价格支付在后端为这些种类的食物是难以下咽的苦药。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
BW:购买本地食物有巨大的涟漪效应在本地网络和接近源(农场)。加入一个CSA !商店在当地农贸市场。如果你去购物,买当地的。奖励那些餐馆源从当地农场当你让你的餐厅的决定。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
农业的BW:作为一个年轻的人,很难想象在2036年是什么样子,但一个小的石油生产国的监管压力感觉真的令人生畏的20年了。我要么扩大我的生意,我可以雇佣别人遵从性让我们的表达目的,否则我们将需要有人在立法机关重视法律目前没有反映出的小农场。我需要能够卖给我的邻居没有监管障碍生存。
英国《金融时报》:您喜欢什么农业问题为美国下一任总统立即地址吗?
BW:农业劳动力。我们看到两党总统来来去去,踢这可能。拥有一个稳定的农业劳动力来源一直回避的“全面的移民改革,”永远不会到来。有一些广为谈论的一些候选人,我可能希望它继续踢。从我坐的地方,客工计划和农业劳动力可以不同于移民改革的问题,如果候选人关注农业问题。然而,他们往往不是这样。
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