根据联合国粮食及农业组织(粮农组织),“鱼代表一个有价值的蛋白质和营养来源在许多国家的饮食和它的重要性导致粮食安全显著上升。”
本周,3月10号至13号,慢食新奥尔良将举办2016年“慢鱼在新奥尔良:网关到美洲。”事件曾在热那亚每两年举行一次,意大利,和慢鱼2016年将是第一次事件是在西半球举行。这将是一个缓慢的聚会鱼代表、渔民、科学家、厨师、学生、和食品工匠来自全球各地,包括一个公共海鲜节。事件是一个与会者讨论问题的机会影响全球海洋和渔业和农业可持续发展战略,抓住,食用海鲜。
主题,“网关到美洲,”代表新奥尔良的历史的中心港口贸易连接美洲;它还充当慢鱼和包容性邀请慢食的代表在北部,中部和南美洲参加这次活动。这个节日旨在吸引公众的目光”庆祝美洲钓鱼和烹饪文化的多样性,促进慢食任务的好,干净,和对每个人都公平的食物。”
“照顾环境和地球我们生活在我们这个时代的最重要的问题,和每个人的义务与食物。我们想要重新发现的乐趣照顾地球,加上生产商,教师、厨师、学者、农民、社区和食物最重要的是,每天人们和家庭。”说瑟瑞娜米兰,总书记的慢食生物多样性的基础。
在全球范围内,以创纪录的high-per人均消费鱼消费在1960年代从10公斤增加到2012年的超过19公斤。“从来没有人消耗这么多鱼或大大取决于部门的幸福感,”粮农组织驻2014年世界渔业和水产养殖的状态。全世界有许多组织和个人工作增加海鲜的可持续性,如慢食新奥尔良,世卫组织将主办一次可持续海鲜事件后今年春天。
注册需要慢鱼2016 !今天请登记。
慢食新奥尔良是全世界许多组织正在努力创造一个更加可持续海鲜系统。下列组织中也扮演了一定的角色在促进可持续渔业和海产品实践,从澳大利亚到南非去加拿大:
- 亚洲海洋保护协会(AMCA)是一个国际非政府组织成立于1988年在西孟加拉邦,印度。AMCA科学家和研究人员关注他们的工作对海洋环境、气候变化、沿海资源管理、教育和研究。AMCA也有自己的海洋研究所,作为一个年轻的专业人员的培训和教育机构。
- 澳大利亚海洋保护协会是一个独立的慈善机构成立于1965年,专注于创建大型海洋保护区和渔业的可持续发展,以及保护和恢复威胁野生动物在海洋里。社会的新活动,”标签我的鱼”,正在努力改变澳大利亚法律海鲜标签上需要更多的信息。
- Fish2Fork评估餐厅根据海鲜他们服务的可持续性和海鲜对海洋和海洋生物的影响。组织也为提高渔业活动操作和有助于促进可持续海鲜的信息。Fish2Fork评论餐厅在英国、法国、西班牙、比利时、美国和瑞士。
- FishChoice成立于2008年作为一个目录工具来“填补关键供应链中缺失的环节。“他们联系买家和卖家的可持续海鲜能很容易地找到,采购,和卖鱼产品。FishChoice与领先的可持续海鲜组织有“通过科学的方法建立了可信度评估野生和养殖的海鲜产品。“FishChoice海鲜产品来自世界各地,大多数的用户在北美。
- 国际绿色和平组织有鱼指南告知消费者的可持续性不同种类的海鲜。组织集中在许多环境的各种组件包括海洋、能源、森林和农业。
- 国际海鲜可持续发展基金会(ISSF)于2009年由著名科学家和环保主义者改变全球金枪鱼渔业的未来。基金会继续保护工作,包括更多的金枪鱼公司,添加了最近来自公司印尼和菲律宾。
- 海洋管理委员会是一个国际非盈利性组织,成立于1996年“解决这一问题对未来的不可持续的捕鱼和保障海鲜供应。“委员会有自己的MSC标签海鲜产品确保产品来自一个认证的可持续的渔业。
- 蒙特雷湾水族馆海鲜观察项目是帮助个人和企业作出更可持续的海鲜选择保护世界上的海洋。组织主要通过消费指南旨在提高公众对这些问题的认识,这直接消费者的海鲜选择推进可持续海鲜的“最佳选择”。
- 西北大西洋海洋联盟(NAMA)fishermen-led组织使命”加强和维护健康的海洋生态系统通过组织一个分散的网络社区渔民,鱼工人,和盟友,”成立于1995年。NAMA全年参加许多活动,该组织的网站上突出了2优德手机客户端中文版016年缓慢的鱼。
- 涟漪非洲Malawi-based慈善事业开始于2003年,提供“一个举手,而不是手。“组织建立了40鱼保护委员会在马拉维湖岸线“授权管理的捕鱼区域,让所有的人都和渔民意识到当地的规章制度。”
- 对海洋的水手是一个保护组织总部位于罗德岛,使船员和船只成为催化剂改变拯救海洋。它有两个子公司:日本水手的海和海葡萄牙水手。
- SeaChoice,加拿大的“最全面的可持续海鲜项目”于2006年创建健康的海洋。SeaChoice伙伴蒙特雷湾水族馆的海鲜观察项目,是由加拿大公园和荒野的社会。
- 海洋意识是一个非政府组织在坦桑尼亚,与沿海社区保护和保护濒危海洋物种。“海上有一个“草根”的方法来保护和60岁以上招募和训练的网络保护军官作为“保护大使”在他们的村庄和作为重要的海洋意识和更广泛的社区之间的联系。”
- 海洋守护者协会(精原细胞)是一个国际非盈利性组织,专注于保护海洋野生动物。细胞的使命是“结束栖息地的破坏和屠杀野生动物在世界上的海洋为了保存和保护生态系统和物种。”
- 南部非洲可持续海鲜倡议(天使)2004年由世界野生动物基金会成立改变南非当地海鲜产业和保护海洋的未来威胁在南非。据天使,“可持续海鲜不仅仅是多少,鱼被抓,也是海鲜是如何交易。”
- 乌干达渔业和鱼类保护协会(UFFCA)是由Seremos Kamuturaki,自1990年代以来一直在给一个声音在乌干达渔民和渔业社区。UFFCA作品不仅改变渔民权益,而且渔业政策,鱼类种群的保护和渔业社区妇女的代表。