w88优德老虎机平台食品罐最近有机会与本·西蒙的创始人兼执行董事食品恢复网络其中的一个演讲者,他是在2015年的食品罐峰会与乔治华盛顿大学合作。w88优德老虎机平台
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):你的信息会在食品柜峰会上吗?
本·西蒙(BS):美国每年增加足够的食物给每个人。食物浪费是美国最大的环境问题之一,在食品体系中,随着美国浪费40%的食品在1 6个美国人挨饿。如果美国减少了15%的食物浪费,将减少饥饿减半,根据N带有资源保护委员会。
英国《金融时报》:你是如何导致建立一个更好的食物系统?
BS:我和我的合伙人食品恢复网络2011年9月开始恢复从校园食堂剩余食物和当地的餐馆在我们大学校园附近。我们现在种植运动111年31个州大学,已经恢复和捐赠了超过600000磅的食物,否则会去浪费。我们最近还推出了食物恢复认证,美国第一,只有认证项目识别食物捐献出自己的企业盈余而不是浪费。
英国《金融时报》:什么是你面临的最大障碍和挑战在实现组织的目标?
BS:数量的一个障碍是,大多数经理在餐厅,餐厅,商店,和其他食品企业从未听说过比尔爱默生好撒玛利亚人的食物捐赠行为,保护诚信食品捐助国责任。人们在管理职位能力恢复食物通常不因为他们害怕被起诉,或没有意识到它经常帮助他们的底线。我们的很多工作是教育。
英国《金融时报》:你的食物英雄是谁,为什么?
b:我的食物英雄是当地牧师乔治王子郡马里兰牧师本Slye命名。牧师本运行本地食品复兴计划,分配30000磅的新鲜食物每周家庭的需要。他领导他的心,真的是鼓舞人心的。
英国《金融时报》:不超过140字符的最重要的事情是什么我们都能做的来帮助改变食品系统?
BS:告诉一个大学生将食品恢复网络校园给人,不是垃圾填埋场。