w88优德老虎机平台食品罐最近有机会与常春藤肯说话,乔治华盛顿大学社会学副教授其中的一个演讲者,他是在2015年的食品罐峰会与乔治华盛顿大学合作。w88优德老虎机平台
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):你的信息会在食品柜峰会上吗?
艾薇肯(IK):学校的食物是一个可持续的食物系统的主要组成部分。虽然我们可能会想在我们学校附近的儿童去学习,食品公司视他们为主要市场。几十年来,这些企业大多数学区依赖他们创建的产品以满足最低营养标准。当控制学校的食物是割让给大公司,孩子失去。childrend服务产品而不是整个食品;他们是脱离了他们的食物来源;他们习惯的饮食促进肥胖,糖尿病和其他健康问题。困难的、分散的、肮脏的工作的农场学校网络,eco-literacy项目和政策主张每一个社区必须优先考虑儿童的福祉的健康公司的利润率。
英国《金融时报》:你是如何导致建立一个更好的食物系统?
翼:我们要建设一个更美好的食物系统的空间,从花园到市议会两院的董事会。我是一个活跃的志愿者在花园和食品计划在华盛顿特区公立学校,包括学校网络和特区农场FoodPrints项目,重点发展学生的能力作为环境的管家。此外,我研究的实现特区健康学校,学校提供地道,这鼓励学生未经加工的食物。最后,我监督参与的演习是一种食品服务管理公司主导直流学校食物的场景。这一切都需要警惕,很多脏手和膝盖。
英国《金融时报》:什么是你面临的最大障碍和挑战在实现组织的目标?
翼:食品公司的影响是一种无形的力量。它非常强大且无处不在,但它飞在雷达。大多数人只是不明白它,或者他们不认识它的破坏力。这些公司竭尽全力隐藏任何不快的活动或议程,并给公众一个令人愉快的,社区外观。美国是一个很商业的地方,公司赚钱的能力被认为是一项不可剥夺的权利。批评公司走得太远在这种环境不尽如人意,即使儿童健康岌岌可危。做的工作发现的问题公司创建,然后去说服公众共同努力,保持公司的影响至少是喜欢用双手抓住主宰。
英国《金融时报》:你的食物英雄是谁,为什么?
翼:毫无疑问,我的食物的英雄是安德里亚·诺萨普目前作为农场协调员明尼阿波利斯公立学校上学。诺萨普女士给华盛顿带来农场学校网络,华盛顿特区在这里,开始不停地活动在学校和支持政策。她背后的主要力量让农场学校项目建设进入特区健康学校法案,并已经与其他学区的学生相同的技能水平和决心。她是一个学校食品明星!
英国《金融时报》:在140个字符或更少,最重要的是什么我们都能做的来帮助改变食品系统?
翼:得到大公司的食物系统。
