最终,收购全球最大的猪肉生产国,美国史密斯菲尔德食品,以其巨大的中国双汇国际是一个已知的结论。很明显通过媒体的低调反应合并史密斯菲尔德股东批准上个月末以及早些时候宣布由美国联邦政府批准该交易国家安全审查。对中国来说,到目前为止世界上最大的猪肉市场,进一步保证猪肉供应这个备受期待的决定,已经由demand-stabilizing提振战略猪肉储备。这发生,尽管担心7月中旬的基调参议院听证会委员会农业、营养和林业,有点怀疑在这个里程碑式的协议,中国有史以来规模最大的收购美国公司。最后,怀疑没有涉及。
然而,听到了空中许多重要事务的担忧。史密斯菲尔德首席执行官拉里教皇,和其他的关于交易的潜在影响的问题食品安全,外国公司所有权与美国食品安全、知识产权和技术的转让,潜在的美国消费者和中国猪肉价格波动的力量在全球食品贸易。所有这些都是包裹在中国的背景下绝对值最大的肉类消费饥饿对肉类,特别是和猪肉,有望增长有着巨大和迅速扩大的中产阶级。
但是没有得到足够关注的一个大问号是影响美国水供应这个巨大的合并。更重要的是,到底有多少水缺水的中国保存在史密斯菲尔德交易吗?
即使合并没有讨论大规模调水,本质上,因为水需求提高牲畜的肉类生产是巨大的猪肉水部门的最高的国家之一,虽然牛肉是王。考虑到全球平均水足迹一磅猪肉是576加仑(当一个磅牛肉需要1799加仑)。然后再考虑所需的水输入史密斯菲尔德在2012年过程大约2770万猪和包和分发大约38亿磅的猪肉。肉的巨大的水需求的原因是由于大量的累积和饲料被动物的一生。培养饲料作物反过来需要巨大量的水。
然而,水影响不结束。
千真万确地排泄粪便的猪吃饲料,和很多的大约1200磅的肥料每占用的时间在“农场。“猪和牲畜所产生的粪便是一个宝贵的肥料数量适度,然而在美国肥料是一个巨大的污染源水,土壤和空气。过多的肥料源于大多数动物是系统提高,工业化设施被称为集中的动物饲养操作(养殖场)成千上万的动物在哪里集中。虽然大量使用提供一定的福利生产者的底线,他们有负成本的健康和福祉周围社区和自然环境。除了这么多动物粪便的污染,疾病暴发风险过度拥挤等问题比比皆是,过度依赖化学物质和抗生素(后者最近被证明增加生猪养殖场附近的抗生素耐药性),以及动物福利差,等等。(对于一个完整的大量使用的许多缺点,访问格蕾丝的可持续的表)。Shuanghui-Smithfield协议,不仅猪肉购买,而且技术CAFO知识。
可以肯定的是,双汇和中国政府想购买史密斯菲尔德补充他们的猪肉供应和提高他们的生产方法,在其他优势。我不是第一个注意到的最高目标可能是实现这些好处没有伤害水和其他自然资源。而不是双汇只是提高产量,这笔交易让中国避免取水量的减少供应,一方面,从加载过多的肥料,并避免水污染。这对中国是一个紧迫的问题,因为大多数的人口住在地区地表水和地下水的严重污染,再加上它可能防止更多像悲伤的事件优德手机客户端中文版6000猪尸体漂浮在黄浦江。追根溯源,Shuanghui-Smithfield交易不能只是被视为的猪肉,交换技术和收入,但作为一种贸易的水浪费,或者,可能更恰当地说,史密斯菲尔德卖东西属于us-unpolluted供水。
史密斯菲尔德食品公司必须认识到他们的价值提供给双汇即使在美国本土产生的问题。作为安德鲁·冈瑟动物福利的批准在一份措辞严厉的中写道几个月前博客:
尽管日益增长的担忧美国消费者的影响牲畜操作对我们的健康和当地环境,全国最大的猪肉生产国已售罄,以满足中国不断增长的需求对廉价猪肉和更乐意污染环境,危害我们的健康。
肉类消费和生产增长在未来几年,等交易Shuanghui-Smithfield必须理解在更广范围内的自然资源使用和滥用,以及潜在的成本和收益的索求,动物和环境。在参议院听证会上,大家都在谈论这三个重要的问题,什么是说话最大声尚未讨论的。
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