专家:升级食品正在上升

消费者很快就会意识到升级食品不仅仅是过去的趋势。

12个组织从升级的食物浪费中创建食品
12个组织从升级的食物浪费中创建食品

全球浪费了13亿吨可食用的食物,这12个组织正在努力使用食物浪费来创建新食品。

升级食品协会希望新的定义将使食品公司更容易展示其产品如何贡献减少食物。
正式定义了升级食品,目的是为减少行业的粮食废物铺平道路

根据新的定义,升级食品“使用否则将不会用于人类消费的成分,使用可验证的供应链采购和生产,并对环境产生积极影响”。

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