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帕蒂卡佩尔研究、写和全国谈到当地食物作为社区经济发展。她通过她提供了战略沟通和项目咨询业务地区食品解决方案有限责任公司。经过多年领先地区食品计划在密歇根,卡佩尔2013年回到她的家在密苏里州扎克领土。她目前的写作包括美食经济文摘博客华莱士中心“温洛克国际农业开发中心”,全国好的食物网络。最近其他工作包括食品创新区:一个经济园艺工具,赢得2013年创新奖开发组织的协会,和食物中心:解决当地,华莱士的批发营销报告中心。2012年,她把她的食物系统的见解和专业知识TEDx曼哈顿阶段。