真菌基金会是全球第一个致力于真菌的非政府组织(NGO),试图提高人们对真菌在缓解气候变化和增加生物多样性方面所扮演的作用的认识。
真菌基金会的真菌学家兼创始人Giuliana Furci认为,虽然越来越多的人谈论对可持续农业的需求,但真菌的作用往往不存在。
弗奇告诉食品坦克说:“如今,土壤健康一直风靡一时,但我们缺少真菌。”w88优德老虎机平台“可以肯定地说,如果没有真菌,就不会有土壤。”
植物和真菌的相互依赖性已经发展了数百万年。菌丝体(供养生长真菌并清洁毒素的土壤的复杂根系)破坏了有机物,并为植物提供水和富含养分的土壤。除此之外,菌根网络还负责隔离70%的植物碳并无限期地将其放在那里。
“真菌已被证明是北方森林中的生物,这些生物隔离了森林系统中最大含量的碳。”
位于智利的Furci帮助该国成为世界上第一个将真菌王国纳入其环境立法的人。这使得智利真菌可以纳入研究和评估全国各地的环境影响以及该国的环境保护法。
百分之九十的植物与真菌有互惠关系。并根据研究自然,真菌生物多样性决定植物生物多样性,生态系统变异性和生产力。“正如[神经科医生]保罗·斯坦特斯(Paul Stamets)喜欢说的那样,微型多样性是生物安全性,” Furci告诉Food Tank。w88优德老虎机平台她认为,对真菌的保护对于支持行星健康至关重要。
经过十年的成功研究蘑菇和智利真菌王国成员的研究,教育和保护,该基金会最近在全球范围内扩展了其计划。
该基金会正在与世界各地的国际真菌学家,现场专家,当地收割机和向导合作。他们共同希望更好地理解和保护真菌王国,并传达其作为基于自然问题的解决方案的贡献者的潜力。美国新分会的董事会包括著名的真菌学家Paul Stamets,Nathalie Kelley和Joanna Foster。
随着基金会的发展,Furci希望他们能够继续提高人们对真菌的广泛利益的认识。
Furci亮点研究由Stamets与华盛顿州立大学一起进行,这导致发现了可以保护蜜蜂种群的蘑菇提取物。她认为这种干预可能被证明是重要的蜜蜂种群下降。
菌丝体也可以用作回收剂,通过称为霉菌修复的过程清理环境中的污染。学习表明菌丝体会降解塑料,原油和吸收放射性污染物和重金属。
但是Furci告诉食品罐,真菌也w88优德老虎机平台可以提供其他目的。Furci说:“我们今天看到的是菌丝体的多产量用来代替材料。”菌丝体可以作为塑料和泡沫聚苯乙烯包装的天然和环境友好的替代品,不会分解。
她认为,随着越来越多的人意识到真菌的实用性,他们将开始重视他们发挥的重要作用。“很明显,很明显,一直是时间问题。地球上没有什么比真菌更凉。”