从3月18日至21日，专家将讨论改变食品和农业系统的方法食物的未来 @ sxsw。该活动是今年的西南（SXSW）节的虚拟南部的一部分，由Kroger Co.零饥饿|零废物基础，在组织的协助下小牧群这是一个基于奥斯汀的非营利组织，重点介绍了基于昆虫的食物在可持续食品系统中的作用。
“我们在SXSW举行的美食活动未来的目标是将各种鼓舞人心的演讲者团结在我们的共同愿景中，以创造自由饥饿和浪费的社区，” Kroger Co.零饥饿的执行董事Sunny Reelhorn Parr |零废物基金会告诉食品坦克，“发掘有关食品系统的重要，面向w88优德老虎机平台行动的对话。”
德克萨斯州的19009年大流行和严重的冬季风暴的影响增加了对该事件的新鲜感。“我们看到地面上的靴子 - 我们的邻居，朋友和社区 - 由于缺乏计划，缺乏计划可能会迅速遇到粮食赤字，而不仅仅知道这可能发生于无家可归者或贫穷的人，” Que Fagan，Que Fagan，小牧群的数字媒体经理和Curvalish LLC的所有者告诉Food Tank。w88优德老虎机平台
小牧群的创始人罗伯特·内森·艾伦（Robert Nathan Allen）（RNA）补充说：“在这次活动中，我们希望每个人都能够参与这次谈话 - [粮食不安全]可以发生在任何人身上。我们都是问题的一部分，我们都是解决方案的一部分。”
演讲者将包括科罗拉多州立大学的Temple Grandin，Refed的Dana Gunders，音乐家Moby等。面板将涵盖与Agtech，创业，替代蛋白质，食品和营养安全以及防止食物浪费有关的主题。
厨师角落的创始人乔伊·切瓦利尔（Joi Chevalier）期待着帮助品牌探索直接阻止粮食不安全感并变得更好地联系的方法。她告诉食品坦克：“我想解决粮食不安全和可持续性问题。”w88优德老虎机平台“没有彼此，他们就不存在。可持续性导致粮食安全，反之亦然。”
组织者希望在线举办活动能够使广泛的受众访问并扩大对话，同时保持吸引力。“It’s free and accessible to any and everyone with something as simple as an smartphone,” Fagan tells Food Tank, “And I think that’s really powerful because that means that the message is going to be able to be shared, be talked about, and be partnered with in a much more powerful way than it would through the typical in-person event.”
除了观看演讲和参与社交媒体外，活动玩家还将能够通过总部位于奥斯汀的初创企业公司和餐馆与食品盒的未来，可通过预订。奥斯丁地区的人们还可以注册食品家庭餐的未来，其中包括烤昆虫的烤鸡肉，以及支持缅因州龙虾渔民中可持续水产养殖模型的海藻。
盒子和家庭餐的销售额中的百分比将通过小牛群在奥斯丁的食品获取计划进行，好的工作奥斯汀，，，，奥斯汀地区城市联盟，，，，El Buen Samaritano， 和别的。
帕尔（Parr）认为，该活动为参与者提供了一个独特的机会，可以在许多领域（包括技术，可持续性和艺术）建立联系。“SXSW is full of innovators, thinkers and entrepreneurs who have dedicated their time and energy to finding solutions that examine and ultimately improve how the world works,” Parr tells Food Tank, “and I can’t wait to hear the diverse perspectives and learn more about the myriad ways this creative community is reimagining the future to life, and specifically food.”
