Pinole蓝色，位于堪萨斯州威奇托的一家有机蓝玉米公司正在努力支持墨西哥奇瓦瓦州的土著社区，同时推广传统的墨西哥和土著食品。
该公司出售Pinole，碎玉米和可可豆的混合物，以其闻名营养特性，例如高水平的碳水化合物，蛋白质和抗氧化剂。他们还出售由蓝玉米制成的玉米饼，其中包含更高数量的抗氧化剂和纤维比白玉米。
长大后，Pinole Blue的创始人埃迪·桑多瓦尔（Eddie Sandoval）定期访问奇瓦瓦（Chihuahua），经常饮食pinole。但是他注意到今天有几家商店在他所在的地区出售。为了希望将更多的人介绍给混合物，Sandoval于2017年从他的车库开设了该公司。
“我们正在努力为每个人制作健康的有机食物，”桑多瓦尔告诉食品坦克。w88优德老虎机平台
除了出售Pinole和玉米饼外，Pinole Blue还努力支持Rarámuri，Rarámuri是塞拉马德雷西部的土著社区。社区的一些成员以其能力跑步长距离。
Rarámuri依靠环境来练习传统的生活方式，例如制作自己的衣服并养育自己的食物。但是干旱由森林砍伐和气候变化可能威胁他们的生计。其他因素，例如矿产提取和当地贩毒者，也对社区构成危险。
桑多瓦尔说：“我的家人来自奇瓦瓦州，所以我一生都看到了社区的挣扎。”“我想找到一种回馈的方法。”
Pinole Blue将其部分收入捐赠给Rarámuri社区。该公司还与奇瓦瓦州的县专员合作，为Rarámuri提供食物驱动器，并为Rarámuri提供其他基本必需品。10月，该公司为92个家庭提供食物。此外，Pinole蓝色赞助商玛丽亚·洛雷娜·拉米雷斯（MaríaLorenaRamírez），来自社区的24岁长途赛跑者。
Pinole Blue还与企业合作，以支持美国其他土著社区。在大流行的早期，Pinole Blue向流离失所的工人捐赠了食物，并与亚利桑那州凤凰城的一家餐厅合作，将食物和其他材料分配给Navajo Nation。
桑多瓦尔说：“看到两种文化使用类似的产品并吃类似的食物真是太酷了。”
Sandoval告诉食品坦克，w88优德老虎机平台Pinole Blue“在大流行的早期几个月中也受到了猛烈打击。”但是，他们在社交媒体平台上创建了一个帐户tiktok。桑多瓦尔（Sandoval）在几个月内说，他们能够吸引更多客户并改善其在线销售。
“在大流行期间，人们想要舒适的食物，”桑多瓦尔说。“拉丁裔和西班牙裔社区看到了我们的产品，并记得小时候有它。”
随着Pinole Blue继续在网上推广产品，Sandoval希望他可以将更多的人与他所谓的“ Heritage Superfoods”联系起来。
照片由Unsplash提供，Sunira Moses
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