在西班牙,移动平台Yonodesperdicio(英语,“我不浪费”)正在努力通过食物共享将废物转变为机会。该应用程序是由位于马德里的非营利组织Prosalus于2015年创建的,旨在建立一个网络来促进粮食捐赠或交流。
西班牙每年生产超过800万吨的食物浪费。2019年6月,西班牙农业,渔业和食品部出版了报告在西班牙家庭中,2017年至2018年的食物浪费增加了8.9%。Yonodesperdicio是西班牙此类同类产品的第一个网络移动应用程序,它试图建立一个网络来促进粮食捐赠和交换,并最终减少浪费。
意识官Laura Martos和Prosalus的志愿者Teresa de Febrer告诉食品坦克,消费者中缺乏意识是打击食品废物的主要挑战:“公民不知道食品的环境w88优德老虎机平台,经济和社会影响废物产生。提高对这个问题的认识将有助于负责任和有意识的决定。”Yonodesperdicio还在投资学校项目,以提高儿童的认识。Martos告诉Food Tank:“为了实现对可持续性的承诺,我们坚信与儿童和年轻人的行动至关重要,不能推迟。”w88优德老虎机平台
尽管该应用程序专注于家庭废物,但Yonodesperdicio也试图在包括企业和大学在内的其他部门中提高人们对废物的认识。“从田野到我们的餐桌上,必须沿着食物链的所有联系来解决食物浪费……我们已经与超市,学校,大学和政治代表建立了密切联系。公共和私人实体正在意识到食物浪费的经济,社会和环境后果。”w88优德老虎机平台“食品行业在提高消费者的意识和鼓励消费者考虑食品浪费方面发挥了非常重要的作用。”
Yonodesperdicio目前仅在马德里购买,但该网站还提供了一些技巧和食谱,以减少食物浪费。对于那些无法获得这样的举措的人来说,Martos和De Febrer说:“我们都可以轻松地帮助减少食物浪费:只要更好地管理食物购买和消费或审查我们的饮食习惯。”