在圣地亚哥食品罐峰会关注“建设一个w88优德老虎机平台更好的食物系统,”圣地亚哥CityBeat美食作家迈克尔·加德纳领导一个小组多样化和创新农业如何产生积极的影响建立一个有弹性的和有益的食物系统。
农民收入自2013年以来下降了54%,而极端的天气和气温上升农场没有相应增加收入的成本。“气候模式的变化与牲畜破坏,”杰夫说“旅行”Tripician,总经理Niman牧场。
瑞秋surl,加州大学洛杉矶县合作推广可持续的食物系统顾问,补充说,气候变化也影响消费者的方程通过创建食品价格不稳定。然而,城市农业和社区花园可以帮助增强食品预算和增加食品安全在低收入社区,同时也导致城市的冷却。
倡导公众和决策者也可以影响农业。加州第三代农民和总裁尼尔经营着圣地亚哥县农业局,强调促进农民的长期盈利能力的重要性,找到力量的生产方法而不是试图规范和立法“放之四海而皆准的农业。”
专家指出,年轻人可以在食品体系产生巨大的影响,但需要来自政策制定者和消费者的支持,使创新的变化。他们强调,告诉那些年轻人的故事可以帮助人性化农业对于大多数人不是农民。
带来一种所有权、稳定和尊严农活可以改变农业工作的普遍看法是一个“low-tier工作,”珍妮说拉米雷斯,人力资源主任加州矿车。经营指出各种农场和农业系统对农业经济的稳定至关重要。拉米雷斯认为,说多样化确保稳定为农场工人工作,进而为农民提供了对劳动力资源的访问。
农业可以是一个来源的愈合环境,根据Tripician,谁说Niman牧场的许多农民的网络,“一切都是关于土壤健康。”经营着说碳隐藏在他的农场里的树,“没有我们能够维持经营,这些数以百万计的树木会死。”
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