全美家庭会聚在一起这个假期享受彼此的陪伴和通过板块的土耳其,土豆泥,酸果曼沙司。这是一个时间来感谢我们的健康和我们所爱的人的健康。
所有的节日餐机会承认和解决这一事实我们生产食物如何影响我们的健康和幸福。
工业化农场过度使用抗生素生产的肉类,进入美国食品系统,作为一个典型的食物系统如何对我们的健康造成负面影响。过去的调查显示86%的美国人在感恩节吃火鸡。对于那些准备烹调火鸡,菜单上可能会有一个惊喜成分:抗生素耐药的细菌。
2013年的一项分析《消费者报告》发现地面土耳其在零售商店购买的样本中,90%的人至少包含一个五细菌的分析测试,包括大肠杆菌和Enterococcus-bacteria会导致食源性疾病。几乎所有的细菌中发现这些样本显示抵抗抗生素的至少一个通常用于治疗感染,他们的事业。
抗生素耐药性是其中一个最紧迫的全球卫生威胁。据疾病控制和预防中心(CDC)每年,耐药性感染杀死至少23000美国人。没有迅速采取行动,这个数字可能会上升;估计,到2050年,每年在全球耐药细菌可能会导致1000万人丧生。
尽管警告世界卫生组织和美国儿科学会、工业农场继续滥用抗生素。大约70%的人类抗生素的重要医学在美国销售用于家畜和家禽。而不是仅仅使用这些药物来治疗疾病,肉类生产商管理常规抗生素防止动物生病不卫生,拥挤的生活条件。这种滥用的药物品种细菌抵抗抗生素,通常被称为超级细菌,可引起的疾病,治疗困难,有时甚至是不可能的。
火鸡生产商也不例外的猖獗的滥用抗生素行业常见的肉。在一个2015年的调查食用动物关怀信托的,10的12个美国最大的火鸡生产商回应说,他们允许医学疾病预防的重要抗生素的使用,这种做法可以燃料耐药细菌。这两个美国农业部和美国食品药品监督管理局发现,细菌在零售的火鸡肉样品更耐药细菌中发现的其他动物。
业内人士估计,美国人吃大约4000万只火鸡在感恩节和另一个2200万年圣诞节火鸡。消费者有机会这个假期帮助将火鸡生产商从滥用重要,拯救生命的药物。当你购买你的假期土耳其,或任何其他肉类,留意肉长大没有抗生素。
如果你支持生产商提高火鸡不常规使用抗生素,你将不仅有助于保护家人的健康,还能帮助保持现代医学的基础。
