大约40%的所有食品在美国去浪费,和大部分的食物浪费时仍可食用。虽然我们每年2180亿美元的食物被浪费了,我们有超过4000万人的食物不安全定期和没有足够的食物吃。在过去的六年里,食品恢复网络(复用)构建解决方案应对这个问题。
有超过230美国学院和大学的章和超过200万磅恢复,复用是一个大型的网络工作,以防止完全可以食用的食物被浪费在校园。同时,FRN捐赠这额外的粮食食品援助机构给需要帮助的人。工作是由五个全职员工和八个兼职研究员,但主要是由成百上千的章领导人和全国各地成千上万的志愿者。
Regina Northouse FRN执行董事,给了我一个窥深远的组织和它的所有FRNds(学生志愿者)。”学生的推动这种运动宣称我们应该做的更好的东西与我们的剩余食物,”女王说。“像回收是我们很多人的成长,这是下一个前沿”。
我怎么开始FRN一章?
Regina解释说,有几个步骤成为一章,和FRN的全国总部在大学公园,马里兰州有帮助在漫漫长路的每一步。
首先,填写学生应用程序大约需要五分钟,是复用的方式来了解你,为什么你想开始一章。如果已经有一个在你们学校的章,或应用程序已经在运动,FRN员工将连接你的同学,这样你就可以一起工作。然后,参加一个信息会话FRN的训练有素的人员(利息也是衡量)。
接下来,您将开始训练学生如何处理食品安全。你需要建立一个内部团队,这就是FRN调用你的领导团队至少有五个学生一个良好的开端后(志愿者)。
与团队合作,你将完成一个景观分析食物恢复所以学生知道把食物必须是501 - c - 3非营利组织,他们还必须能够处理捐赠的食品安全。的崇拜,食品分发处,无家可归者收容所,援助项目,等等,是看的好地方。大多数地方将立即吃食物,但有时他们冷冻或冷藏。小批量,学生将冷藏并持有几天直到有更多,如果可能的话。有很多场景如何恢复食物和复用会跟你谈谈如何看你的学校。
与餐饮服务FRN章节也建立关系。除了帮助食物捐赠、餐饮服务可以协调他们浪费食物,意义,他们将会减少多少食物准备过度一旦他们意识到正在发生的(通过他们的报告由FRN)。
FRN章领导人应该继续复苏和做的工作,自己。复苏可能发生在学校食堂,大多数章节。复苏还可以发生在校园之外在当地餐馆和其他餐饮设施。章还从事件时可以恢复。优德手机客户端中文版最后,有文件给你,你的餐饮供应商,和非营利组织的食品将会捐赠给的信号,但这很容易。
是什么样的志愿者复用?
感谢女王和复用距离总部员工,我在南加州与惠蒂尔学院(他们的一个长时间运行的突出章节)找出的志愿者。只被一个小学院的2500名学生,FRN惠蒂尔学院大约有5到10章活跃成员。然而,这个小组承诺和食物已经恢复运行一周两次,在或多或少每个皮卡45公斤(100磅),为四年。
每一种食物恢复运行只需要大约20到30分钟从食堂拿起食物,包成一辆车,然后把它附近。志愿者通常使用自己的车辆,但有时大学学校允许他们使用航天飞机货车。有一些快速的形式完成,有时志愿者需要带回的空容器。虽然许多与交付运行结束,一些学生喜欢呆一点,帮助接收机构。
食物恢复运行
我接触惠蒂尔学院是克里斯蒂娜方,高级在第一年FRN和一直帮助数月。“去年我有听说过,看过纪录片食物垃圾在我们的国家,我觉得这太神奇了(什么复用),我可以在我的学校!”克里斯蒂娜说。
我们去夹起食物在食堂下午二时三十分。几乎每天都是一样的时间,有时志愿者等待几分钟左右厨房员工打包的食物。我注意到这个事先准备好午餐的美味的临时演员offering-jerk鸡、红烧的鸡肉,烤奶酪,和金枪鱼三明治。
然后加载超过45公斤(100磅)在我的汽车租赁和短开圣马赛厄斯,一个100岁的圣公会教堂不远了。货到后,我们受到教会人员,帮助我们车的食物浴缸轮加载到教堂的厨房。
为这顿饭
本,设施经理教会谁帮助我们带来的食物,已经在这里工作了36年,开始用餐计划,负责每周5天从下午3点到4点,在1984年。他让我知道通常有超过100人参加每天一顿饭,周围人都来自该地区。本说,“大多数人得到钱第一个月粮食券,胃肠道,社会安全只持续到15th,那么他们在本月晚些时候将会看到更多的人在这里。”
之后我们帮助教会工作人员和志愿者的食物和饮料,那时时间帮助服务。我选择为甜点因为这些都是我的最爱。克里斯蒂娜和其他一些从大学帮助学生的主要课程。
用餐结束后,我问克里斯蒂娜认为志愿参加复用距离。“我真的很喜欢它,我们真的帮助很多人。志愿服务已经重申了我想做的就是帮助人们。这让我很高兴,我觉得我已经有了改变。”
和改变他们FRN惠蒂尔College-saving 45公斤(100磅)每周两次加起来超过8200公斤(18000磅)的膳食为那些有需要的人,到目前为止!
