食物垃圾主管皮特•皮尔森世界野生动物基金会(WWF),将在首届纽约食品罐峰会”w88优德老虎机平台关注食物损失和浪费与反思”,这将在合作食品垃圾通过经济学和数据(ref)和洛克菲勒基金会的支持和芬克家庭基金会9月13日,2017年。
皮尔森领导工作在世界自然基金会食物浪费预防和恢复,帮助企业了解农业和野生动物保护的重要的十字路口。皮尔森已经导致当地和国家可持续发展项目在零售百货行业;拥有超过10年的技术经验与企业包括惠普、埃森哲和此事;曾与公立学校和医院作为一个独立的可持续性顾问;与人共同创办了一家可持续农业的非;并共同制作的纪录片对当地农业和再生。
w88优德老虎机平台食品罐与皮尔森谈了他的工作在农业和野生动物保护的交集。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
皮特·皮尔森(PP):我担任专业10年大学毕业后,想调整我的职业生涯与我个人的激情。2007年,我进入了一个可持续的商业MBA课程,同时也为一个大型国家食品零售商工作,超价商店。这催化我兴趣可持续的食物,这是我一直以来的追求。过去10年来,我一直领先的零废品项目,试图了解我们如何创建一个食品系统效率和与自然的平衡。我的工作在世界自然基金会是一个梦寐以求的工作。
英国《金融时报》:是什么让你继续想参与这样的工作吗?
页:食物是至关重要的,作为一个人类的必要性和文化,然而,大多数人不理解食品的链接到我们的环境挑战。帮助教育世界在这个链接,试图找出如何消除浪费的食物系统(除了生产粮食可持续的平衡与自然)是一个了不起的职业。如果我们可以改变食物,我们可以改变世界。
英国《金融时报》:谁启发你小时候吗?
页:我的祖父,皮特·皮尔森。他教我努力工作的伦理。他花了50年的糖工厂和工作作为一个羊希勒,可以说是世界上最艰难的工作之一。他从不抱怨,并满足于简单生活。
英国《金融时报》:您认为最大的机会来解决粮食系统?
页:减少浪费是至关重要的。我们浪费决定了我们的价值。目前的估计表明,我们不重视食品浪费。如果我们开始重视食品和不再容忍浪费,它使我们认识到道路,以及我们如何生产粮食是至关重要的我们的未来在这个星球上。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄谁启发了你?
页:我加布布朗的狂热粉丝。加布是一个牧场在北达科塔州北部大平原,正在向全世界展示种植食物的平衡与自然可以盈利,可以再生健康的景观,土壤和生物多样性。我是团队的一份子,邀请加布在可持续农业事件发言在爱达荷州,和他做了一个惊人的表现,与当地农民非常生产领域的一天。
英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题在食品和农业,你想看到解决吗?
页:食物浪费和可持续的牛肉/饲料生产。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
页:堆肥和工作减少你产生的堆肥。使它成为一个日常任务,最好,你的孩子的家务。下一代必须明白“浪费”是一个人类的概念和本质上并不存在。我是一个巨大的风扇从摇篮到摇篮的思考。食物浪费=其他生物过程的食物。我们不种植粮食堆肥。
纽约食品罐峰会现w88优德老虎机平台在卖完了。注册在这里在Facebook上观看转播画面。几票仍为峰会晚宴蓝山餐厅特别菜单从厨师丹理发师。适用于参加在这里。如果你住在纽约,加入我们9月14日为我们免费户外舞蹈锻炼由百老汇演员叫Garjana有许多伟大的演讲者提高对食物浪费问题的认识。注册在这里。
