“豆子从新西兰,从西班牙草莓,西红柿从摩洛哥。水果和蔬菜比你旅行。但和你不同的是,他们不喜欢它。“这简单而有趣的观察是法国的核心启动Agricool的任务:将负担得起的,健康的,城市中心和本地生产。
年轻的创始人Guillaume Fourdinier和Gonzague格勒乌是法国农民的儿子。像大多数创业公司的诞生,他们的想法源自不满现状。“当我们搬到巴黎去学校,我们找不到食物,吃起来像食物在家,”盖伊说。“特别是草莓。”
甚至草莓生长在法国布列塔尼地区,只是从巴黎三个小时,没有味道。“一切都生长在法国经过Rungis快递(巴黎批发市场),所以有太多的时间花在运输、存储、和包装…所有的妥协是由味道。”
使用所学研究农业和商业,他们寻找一种方法来生产便宜,美味,健康的食物。最大化效率、盈利和城市空间限制,他们专注于植物密度和环境的绝对控制。“如果你想要便宜的草莓在城市里你必须尽可能的种植密度是多少在一个小空间,”盖伊说。
他们想出了“Cooltainer”的概念发展食品回收集装箱内。草莓植物垂直种植和灌溉闭路滴灌系统,LED灯模仿6月的阳光。“我们光Cooltainer从7。m-11点。,所以他们成长更快,”他解释道。“这样,我们收获四次而不是一次或两次,我们完全可以生产7吨草莓每年在4000 m²改为30 m²农场。”,他们可以做到这一点使用水低90%。
去年10月,他们停在原型Cooltainer在巴黎贝尔西公园12区,接收大量媒体的关注和好奇的巴黎人希望取得新鲜的草莓。但Guillaume很快指出,他们仍在实验阶段。Cooltainer自身包含的生态系统,提出了特别的挑战。有一个繁忙的大黄蜂授粉的植物,但也有害虫如蚜虫需要控制不使用农药。“人们说,‘在农学,通常我们使用它,但我不知道它会在Cooltainer工作,“所以我们必须发明和测试一切,”盖伊说。“我们都是农民的儿子,所以我们有一个良好的发展,但是我们不是农学或工程专家,”他解释说。幸运的是,媒体的关注和支持生态的巴黎市政厅帮助Agricool筹集足够的资金开始雇佣他们所需要的专家。
“一旦我们已经完善了草莓Cooltainer,我们要试着西红柿和生菜,这很容易生长。“当这些原型准备——2016年代中期目标的约会时,他们希望创建一个网络Cooltainers在城市,每个独立运行的城市农民但由Agricool全职。也许你可以有2000个在巴黎郊区,那里的食物是收获和交付上本地需求…像超级农业,”盖伊说。
创业的可行性持乐观态度,潜在的城市来自世界各地的农民已经签署了在Agricool网站获得信息Cooltainer在他们的城市。“我们希望能获得当地的、负担得起的水果和蔬菜在世界各地的城市中心,而不仅仅是巴黎。”
