Monoculture-the种植单一作物在给定区域允许农民工业化生产系统。据美国农业部(USDA)的农业服务机构(FSA),玉米和大豆大约一半的耕地在美国,约占6000万公顷(1.5亿英亩)。种植一个或两个作物可能会降低劳动力成本,但结果在外部环境、社会和医疗费用。
根据美国农业部国家资源保护服务(nrc),总在农业用地土壤侵蚀造成的损失发生在每年每公顷约13吨,约占2007年15.6亿吨(17.25亿吨)。同年,28%的农田被侵蚀的利率高于可接受的土壤流失公差率。
USDA-NRCS研究估计损失1公斤(2.32磅)的氮和磷。45公斤(1磅),每吨增加土壤侵蚀,使农民美元。63年,美元。64年,分别在2012年。另一方面,种植者可以获得好处每吨4.93美元通过更好的土壤管理改善水质。多元化农场是一种防止水土流失和保持土壤质量。
单作系统主导美国的农业景观,导致很大一部分的侵蚀。然而,保护这些实践的机会来改善采用覆盖种植,保护性耕作和栽培的作物内部系统是巨大的。根据USDA-NRCS研究预防。9吨的总成本(1吨)的水土流失是每英亩7.03美元,但农民参与社会可以节省42.40美元每英亩的水质量改进成本。
只生长一种或两种作物在同一土地,农民严重依赖化肥投入。帕特里克·霍尔登的创始主任可持续食品的信任解释说,使用化肥的真实成本在2015年食品罐峰会上w88优德老虎机平台:“一吨硝酸铵成本约387美元美国农民。农民的利益是我们之间666美元,美国2666美元每吨,但消极的成本——对环境的破坏,污染,人类健康,消耗自然资本——是我们之间的990美元,美国5172美元每吨硝酸铵。换句话说,如果被指控给农民造成的损害或氮肥制造商,它将完全抵消了使用它的商业案例和改变世界各地的农业,但这没有发生。”
单一也依赖于杀虫剂来控制杂草和昆虫种群。然而,农药也减少有益的传粉者数量。康奈尔大学的一项研究估计价值5.2亿美元的属性作物损失杀虫剂的使用,由于消除自然害虫捕食者。健康成本农药应用估计为每年11亿美元。世界卫生组织(世卫组织)最近宣布广谱除草剂草甘膦,常用在单一系统中,一个可能的致癌物质。单一不成比例的原因这些成本通过提高系统内使用的杀虫剂缺乏作物多样性。
但也有可能控制这些外部成本和减少伤害我们的健康和环境,没有放弃农民已经难以维持生计。多样化的系统减少收益差额有机和常规系统之间,恢复价值的生态系统服务,减少农民的投入成本和外部性补偿。据一位研究,全球净生态系统服务的价值可能会超过化肥和农药成本,即使用于耕地仅占全球的10%。
系统的理解的真实成本单一文化对人类健康和环境的卫生需要更多的研究和经济分析。同时,支持小农户的重要练习农业生态学和将作物多样性。组织等社区农业生态学网络需要一个健壮的方法多样化农场和解决粮食安全通过参与式研究和教育。美国农业部风险管理机构(RMA)承诺40个新作物类型2016年的保险计划。通过多样化的饮食和支持当地农民、消费者可以“用叉子”投票支持多样化的农业操作,防止成本外部化。