哈尔汉密尔顿的创始人和主任可持续食品实验室,这让企业和非政府组织一起帮助主流食品生产商把可持续发展实践。可持续食品实验室工作之前,汉密尔顿是一个商业奶农和收到了“主保育人士”奖。现在,他在麻省理工学院的讲座,哈佛商学院的肯尼迪学校等等。他发表了几篇文章,列,本章对农业政策。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):商业背景的乳品业、可持续的粮食和农业激起了你的兴趣?
哈尔·汉密尔顿(HH):农业本质上是保持土地、家庭和社区。温德尔·贝瑞曾经对我说过的,“有机农业是好的,但我宁愿谈论好农业。“我想成为一个好农夫。我爱我的邻居和社区。可持续发展对我意味着什么。
英国《金融时报》:大企业和可持续发展显得不协调。是什么让可持续发展可能的大规模?
HH:食品公司取决于成分从农业,因此他们的业务的基础需要可持续的农业系统,可以管理土地和资源的人。可持续发展在许多方面是独立的规模。通用磨坊需要可靠供应的燕麦和联合利华需要一个可靠的茶供应。燕麦生长在不同大小的农场。在肯尼亚茶是增长了小农在印度以及种植园。所有需要明智地使用水,构建健康的土壤,并消除有毒化学物质。农民和工人需要有一个好的生活。可持续发展是由许多的动机,并不是所有的公司都在同一个地方旅行。他们都需要坚实的声誉与客户和非政府组织。他们需要一个安全的供应到未来,reamin弹性随着天气变得更加不稳定,所以他们需要帮助管家水域和支持农业社区。
英国《金融时报》:告诉我们的很酷的农业研究所。如何像喜力公司、特易购和玛莎百货以及其他成员组织取得了长足进步,提高可持续性?
HH:酷农业研究所,我们帮助管理,支持持续改进和使用很酷的农场工具。工具的特点是其资产的科学严谨性和用户友好性。我房间里有很多有趣的农民比较经验使用该工具在他们的操作提高效率和减少他们的碳足迹。公司使用工具来帮助农民供应商减少净温室气体排放;在某些情况下,他们已经设定相应的企业目标。例如,沃克的薯片在英国,百事公司旗下能够制定一个5年温室气体减排50%的目标,他们使用很酷的农场工具帮助土豆农民在他们的农场识别哪些实践发挥最大的功效。
英国《金融时报》:他们的成功和挑战是如何类似规模的通知或改变未来的计划吗?
HH:可持续食品实验室里我们所做的一切是为了帮助这些公司和他们的合作伙伴取得更快的进步。他们向专家学习,但他们从彼此学到更多。我们有另一个集群的项目,例如,在不少公司测量他们的供应链的影响在发展中国家的小农户。通过使用一个共同的和简单的测量工具,他们可以比较他们的不同的项目成果,使航向修正措施在世界不同的地方。
英国《金融时报》:可持续食品实验室提供了一个工具箱与文章、书籍和案例研究相关的各种项目。他们可以利用这些工具吗?
HH:我们所有的出版物和工具都是开源的,这意味着他们是免费提供给任何人。在某些情况下,使用商业使用成本,但农民或非政府组织总是免费的。
英国《金融时报》:一个食品实验室的专业服务”战略规划和支持跨职能团队完善可持续发展的目标。“可持续性如何被整合在组织的不同部门,为什么这种深度重要?
HH:我们帮助许多不同的组织与战略规划,供应商会议、团队学习之旅,和指导人们在可持续发展立场。优德w88积分由于可持续发展是相对较新的在许多大型组织,它需要大量的工作被集成的可持续性的人在他们的头衔的人实际上使政策和购买决定;集成的一部分是为所有关键人员调整性能目标与可持续发展目标以同样的方式,同步性能目标与利润和增长目标。
同样,我们使用一些非营利组织仍在学习整合企业与更传统的服务或宣传项目的合作关系。很多时候,一个组织的一部分,可以与另一个组织的一部分。这些功能是“正确”或“错误的,”但一定程度的一致性,交流和共享学习总是一个好主意。
英国《金融时报》:食品实验室的会员需要什么?成员协作进一步他们的目标和如何从这些合作成功出现什么?
HH:我们以前工作主要是与缴费成员组织,但是现在我们还与许多组织,选择不支付会费而是赞助具体项目。成员有更多的机会参与战略对话的未来出现的食物系统和独特的领导角色。
我们的核心目标之一是支持孵化新的合作,合作比单独做一些更有效率。许多开发组织,例如,可以提供专业和信誉的公司想要在他们的供应链包括小农负责任的方式。有时竞争公司可以合作的竞争前的探索如何使他们的可持续发展项目,以便供应商,包括农民,有一个做生意的容易满足这些新的要求。
英国《金融时报》:食品实验室有什么计划为新项目或扩张?
HH:我们的一个新项目我们与可持续农业和倡议(SAI)平台。很多跨国餐饮公司合作对水的管理的地方他们重叠的农产品需求和生产受到威胁或减少威胁供水。我们帮助这些公司分享水风险评估和设计合作项目,他们的利益一致。
