慢食国际已经开始开发地球市场,农产品市场经营的小农生产可持续的、负担得起的,当地种植的食物。市场提供肉类、水果、蔬菜、乳制品、和其他天然食品,取决于市场的地区的自然生长。目前,只有两个在美国,但慢食是扩展网络。
地球的农民市场已经证明了他们维护“好,干净、公平”的原则慢食。然而,他们还关心社区发展和慢食的社会福利系统。地球的使命的一部分市场是将培养一个社区,进而促进市场本身的发展:
“通过创建一个群联系和美国生产商的市场,不同的文化,地理,农村或城市,或社会环境——我们构建支持常见的慢食原则,他们分享和指引。同时,多样性每个市场都是受人尊敬的和独特的性格。”
制造商销售他们的商品在地球市场小农,工匠农民致力于充电为他们的产品和合理的价格参与公平劳动治疗实践。他们还必须在一组地球的半径市场的参与,只有销售增长或创建自己的产品。
地球的大部分市场目前位于意大利。然而,市场也涌现在奥地利、保加利亚、以色列、黎巴嫩、罗马尼亚、土耳其和美国。你可以找到一个有效市场的完整列表在这里。这两个市场在美国位于圣胡安,公关和格林维尔,SC,分别于2010年3月和2011年9月。格林维尔地球市场,例如,销售通常美国南部生产,如秋葵、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和西瓜。肉类是来自本地慢美国食品柜的味道批准的生产商,包括Ossabaw岛猪,Navajo-Churro羊,波旁酒红色的火鸡。
