一种学习牛津大学的研究人员发现巴黎气候协议如果没有大幅减少与食物有关的排放，几乎不可能达到目标。
巴黎协定的目的是将全球变暖在2度摄氏2度以下（理想的1.5度）与工业前水平相关。
最近的研究得出的结论是，如果从现在开始立即停止所有与食品相关的排放，那么仅食品行业的排放就会使世界超越2051年至2063年之间的1.5摄氏度。
Even in the absence of fossil fuels, emissions from food production could still bring the world close to the accord’s 2 degrees limit by 2100. “We’re at the point that we need to start doing everything now, and ideally should have started changing behavior 20 years ago,” Dr. Michael Clark, a lead author on the study, tells Food Tank.
根据联合国的说法，食品系统介绍了21％至37％全球总排放量。牛津大学的研究不包括运输，指出了许多来源：土地清除和森林砍伐，使用肥料和农业化学物质，牲畜生产的天然气和肥料，米饭帕迪斯，以及化石燃料在食品生产和供应中的燃烧链。
随着全球粮食生产的增加，排放也有望增加。预计食物的需求将到2050年双倍，根据联合国。研究指出，随着国家变得越来越富裕，饮食和热量消费将会改变，因此需要更多的农田。
为了减速排放，作者呼吁对食品系统进行“快速和雄心勃勃的变化”。他们提供了几种建议：采用植物丰富的饮食，减少剩余卡路里，改善农作物遗传学，减少粮食流失和浪费50％，并提高粮食生产的效率 - 例如，更精确地施用肥料。但是他们强调，没有任何单一的变化就足够了。
克拉克强调迫切需要变革。他告诉《食品坦克》：“需要以强调人们正在死亡，失业和现在迁移的方式来传达气候变化和其他环境退化。”w88优德老虎机平台
克拉克告诉食品储罐，仍然需要更多的研究以更好地了解与食品相关的排放，包括有关低收入区域和国家粮食消费模式的数据。w88优德老虎机平台
照片由Shaun Coward提供，Unsplash
