Photo courtesy of SAGE Farmers Market.
一个新的基于州的组织已成立,旨在为澳大利亚新南威尔士州(新南威尔士州)的真实农民市场代表和开发认证系统。这新南威尔士州农民市场联盟(fmansw)是一个由市场经理,农民和公平食品拥护者组成的联盟,旨在提高公众对使农民市场的真实性和支持该地区当地农民和生产商的认识。
FMANSW总裁凯特·雷蒙德(Kate Raymond)说:“消费者想要真正的农贸市场经验。”鼠尾草市场in Moruya, NSW.
“人们想感受到与当地农业社区的联系,并相信当他们去农贸市场时,他们正在与生产他们购买的食物而不是批发商的人交谈。他们想要食物的故事;他们想要透明度。他们不想感觉自己被欺骗了。如果我们失去消费者的信任,我们当地的食品经济体将会感受到后果。”
According to the Australian Rural Industries Research and Development Corporation,50 percent of surveyed farmers markets在新南威尔士州认为,有必要进行身份验证系统,该系统区分市场将生产商和消费者之间的直接联系与允许转售商的人保持联系。在全国范围内,超过75%的农民市场同意需要一项身份验证计划,尽管对该计划的工作方式或实施方式有很大差异。
FMANSW’s major objective is to devise a system of accreditation that ensures customers get to buy directly from a local farmer or artisan producer. This accreditation system will work to establish best practice guidelines, provide support and guidance to farmers and specialty producers, and promote the value of local economies.
通过建立农贸市场认证系统,FMANSW正在努力保护澳大利亚农民市场的声誉和完整性,并保留公众对他们的信任。