洛克菲勒基金会已与美国农业部(USDA),美国环境保护署(EPA),和其他10个人和非政府组织正式启动进一步与食物:食物中心损失和浪费的解决方案:在线中心旨在帮助实现国家的目标,到2030年减少一半的食物浪费。
进一步用食物作为共同在线的各种团体处理食物垃圾,包括学者、企业、政府部门、投资者、非政府组织和个人共享资源,互相学习。网站功能丰富多样的内容包括最佳实践对预防、救助和回收食品损失和浪费;教育材料;研究结果;和信息在现有政府、企业和社区活动。通过整合信息、工具和研究,进一步与食物平台突出证明解决方案和新的创新理念共同应对粮食损失和浪费的问题。
“实现我们共同的目标取决于利用的巨大能量和创新全国沸腾起来。进一步与食物将会是一个比较笔记的地方工作,建立新的想法,规模和最有效的解决方案,这样,在一起,我们可以建立一个更具弹性和生产食物系统,”朱迪斯·罗丹说洛克菲勒基金会主席。
数百万吨的粮食损失和浪费发生在美国每年。损失和浪费发生在所有水平的食品供应链,成本核算估计1616亿美元每年。超出了经济成本,食品垃圾已经深远的环境影响,从自然资源的浪费,比如水、能源和土地进入食品的生产产生的温室气体排放随着慢慢的腐烂在垃圾填埋场。
其他合作伙伴包括美国营养和营养学,给美国,美国国家消费者联盟、美国国家餐馆协会和世界野生动物基金会。通过将人、组织和部门在一起互相学习,进一步与食品旨在简化工作和加强运动减少粮食损失和浪费在美国。
