艾米丽·巴克博士,美国俄亥俄州立大学副教授,在第三届特区食品罐峰会,w88优德老虎机平台让我们构建一个更好的粮食政策将托管和乔治华盛顿大学、世界资源研究所2月2日,2017年。
巴克博士的家庭农场近1000英亩的玉米和大豆,提高无角短毛羊羊。她进行了研究领域的新媒体技术,农业的媒体报道,记者的批判性思维。经过34多发表文章和37个研究报告,巴克博士获得了荣誉的期刊文章的杂志应用通信和农业教育的杂志,以及年度优秀奖一篇文章发表在农业期刊的北美大学教师。她也是一个美国农民和农场主联盟面临的农业和畜牧业。
w88优德老虎机平台食品罐有机会与巴克博士谈论她的背景和技术的融合和农业。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
艾米丽·巴克(EB):我出生在一个郊区的哥伦布,俄亥俄州,父母从未参与农业。然后有一天我爸爸决定让我们去一个农场,饲养牲畜。二分法的经验和理解的食物从我的老朋友对我的新朋友对我来说是神奇的。我很快明白了在年轻的时候有一个与我们的食物是如何生产的脱节,知道我的生活轨迹应该努力缩小。
英国《金融时报》:是什么让你继续想参与这样的工作吗?
海尔哥哥:今天越来越多的人有兴趣在食物是从哪里来的,以及它是如何产生的。有很多错误信息分布式在线,我认为对美国农民的生计,我们的食物供给必须愿意参与对话。我们作为农学家有既得利益在食物,和继续开发高效和可持续的方式,我们必须更好地共享。
英国《金融时报》:谁启发你小时候吗?
海尔哥哥:激励我的人最是我的农业教育的老师在高中。虽然课程是教我们现代农业实践和科学,它还告诉我们教育的重要性和拓展。没有工业工程在一个泡沫。我们都是影响我们周围的世界,无论是医疗行业、房地产行业、食品行业。他激发了我学习如何教育和沟通的科学我理解那些需要了解。
英国《金融时报》:您认为最大的机会来解决粮食系统?
海尔哥哥:我们最大的机会之一是帮助消费者更好地理解现代食品生产。如果人们了解食品可以提高使用科学,以便更可持续的实践,他们可能更欢迎各种食品在市场上的营销策略,而不是害怕。受过教育的消费者也可以帮助减少食物浪费的问题我们已经在美国。生活在一个富裕的国家,我们不需要担心会有食物,所以我们都有机会选择食物。食物的选择是很重要的,但是我们必须了解所有食品生产的品质,不要浪费种植什么。
英国《金融时报》:你分享一个关于食物的故事英雄谁启发了你?
海尔哥哥:我的一个食品的英雄是路易斯·布罗姆菲尔德。布罗姆菲尔德先生是一个作家,一个重要的球员在我们如何使用保护农业。他的书在他的土地和如何使用智能技术建立的土壤和环境的启动和维持一个蓬勃发展的农场总是使我着迷。尽管你可能不认为他起初当思考的食物,他犯了一个重大影响的食物是在花园和农场中饲养的。我认为他的贡献如何处理土壤和水提高食物对我们所有人来说是一个重要的教训。
英国《金融时报》:粮食和农业中最紧迫的问题,你想看到解决吗?
海尔哥哥:接受转基因(GM)作物生产技术。我认为是很重要的食物选择品种时,其中一个是转基因作物。通过使用转基因作物在我们的农场,我们能够保护我们的自然资源,不破坏土壤超过必要的,减少使用杀虫剂和除草剂,天气无论大自然给了我们在某一年。我希望我们可以帮助消费者理解的价值和安全等技术在农业。就像我们使用手机和智能汽车技术改善我们周围的世界,技术在我们的农业实践让我们农场的方式非常适合50年前世界比我们的祖父母。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
海尔哥哥:每个人都可以做一个小的事就是看食品标签的份量和理解。这样一件小事我们就不会浪费这么多的食物在美国食品服务行业提供了超大的部分,因为消费者要求,因此我们有大量的食物浪费。如果消费者将只购买他们可以吃,我们将保存食物和降低价格。
英国《金融时报》:你能给什么建议,特朗普总统和美国国会在食品和农业?
海尔哥哥:不要诋毁美国农民的意见。当涉及到标签,转基因生物,环境,等等,我们的生活每一天。美国农学家总是试图做最好的保护自己的资源,同时提供食物他们的家庭和周围的世界。你所做的每一个决定都有大的影响对我们的行业,我们如何生存和保持农业每年。我们要做最好的后代,我们要用最好的技术和业务技术在我们的农场和其他业务将取得成功。但是我们不仅仅是一个业务,我们是家庭农场和珍惜每一个牲畜和农作物土地这有助于维持我们的生活。
