w88优德老虎机平台食品罐最近有机会说话山姆Fromartz的联合创始人兼总编辑食品和环境报告网络。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):是什么启发了你参与粮食和农业?
山姆Fromartz (SF):总之,记忆。食品中扮演了一个重要的角色在我的家庭,我父母的遗产在日本和俄罗斯犹太文化。所以我进入粮食和农业出现了多元文化的角度来看,我认为这使我的兴趣广泛。另外,我喜欢和农民,厨师,和食品政策专家。
英国《金融时报》:你认为最大的机会来解决粮食系统?
科幻:订婚。我的意思是,每个人都吃,很多人健康问题源于饮食。覆盖这个地区二十多年后,我仍然惊讶地发现一个非常狭窄但强大的利益集团设置议程,定义了问题,提供了解决方案。它的食物和ag)和1%。接触会改变这种情况。
英国《金融时报》:创新在农业和食品系统是什么你最兴奋?
科幻小说:我认为小的增长,充满激情的生产者可能是破坏性的,受消费者兴趣广泛的食物选择。将导致大型食品公司回应,他们已经有一个学位。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄启发吗?
科幻:作为一个记者,我可能是最受迈克尔。波伦的写作。他的故事在玉米杂食者的困境令我始料未及。他的天赋是可怕的,但令人鼓舞。我将提到另一个:查理曼的书1491年令人难以置信的广度。他扩大了镜头,然后再扩大;他的工作作为一名记者的巨大范围是鼓舞人心的。
英国《金融时报》:是什么驱使你每天争取我们的食物系统的改善?
科幻:我是一个出纳员的故事,所以让我的好奇心。我总是试图了解更多,试图找到背后的人常常是无名英雄的故事。
英国《金融时报》:食品系统中最大的问题是什么我们的父母和祖父母没有处理?
科幻:加工食品的兴起,以及食品营销和无处不在的糖。
英国《金融时报》:第一,最紧迫的问题是什么你想看到食物系统解决了?
科幻:不公平的好食物。水果和蔬菜的成本不应超过空热量,这些都与决策。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
科幻:无肉星期一,支持拉尔夫Loglisci后期,不知疲倦的食品倡导者。这是一个简单而有效的方法提高意识对肉类生产的足迹,我说这是一个肉的爱人。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
科幻:健康食品。健康的食物不应该是奢侈品。它应该是正确的。
英国《金融时报》:你想吃什么农业问题美国下一任总统立即地址吗?
科幻:农业污染,不仅影响环境,而且饮用水。处理这一问题也会解决一系列其他的问题,从土壤损耗过度使用农药的农场和城市之间的关系。
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