w88优德老虎机平台食品罐最近有机会与丹尼尔·古尔德说,的创始人和首席执行官食物+技术连接。丹尼尔·古尔德将在峰会上说。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):是什么启发了你参与粮食和农业?
丹尼尔•古尔德(DG):食品一直是我生活的一部分,但这是我对绿色建筑和城市规划的兴趣引导我从事食品。我花了一个夏天在亚利桑那州Arcosanti得到实际的绿色建筑经验。当我在那儿的时候,我最终在他们的农场和农业学过建筑的概念。那年夏天,我开始了解食物是一个强大的工具来创建一个更美好的世界。我决定离开我的硕士项目,把自己奉献给城市农业。现在我找到了一份工作在BrightFarm系统(纽约),这就是我开始着迷于我们如何可以使用数据,技术和新的商业模式来创建一个更好的食物的未来。其余的是历史。
英国《金融时报》:您认为最大的机会来解决粮食系统?
DG:一个最大的机会将食物系统是支持企业家正在开发新的技术和新的商业模式,使我们的食物更美味,更安全,更营养,更实惠,访问,和公平。
英国《金融时报》:创新在农业和食品系统是你最兴奋?
DG:现在,我真正感兴趣的创新,关注人类和植物的微生物。有很多令人兴奋的工作被完成理解如何使用微生物治疗各种健康、植物和土壤的问题。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄启发你了吗?
DG:我有太多食物英雄数,但前两人想到安妮诺瓦克和本·弗兰纳。我遇见了安妮和本权利时开始使用鹰街屋顶农场,第一个屋顶农场。2009年,他们把200000磅的生长介质在一个6000平方英尺的屋顶在布鲁克林,纽约和开始一个有机农场和教育中心。他们ballsiness是如此鼓舞人心;它让我觉得什么都是可能的。
英国《金融时报》:是什么驱使你每天争取我们的食物系统的改善?
DG:我一直想帮助人们创建一个更好的世界,地球,和利润,和食品是一个强大的、美味的工具,通过它。它触及到从社会、健康和经济发展,文化,环境,和娱乐。
英国《金融时报》:第一,最紧迫的问题你想看到食物系统解决了?
DG:我想我们需要增加供应的持续提高和生产食物。没有更多的人对美食的需求,但需求目前仍然超过了供应量。我们需要更多的支持,资金,和培训新农民,以及建立农民想从大宗商品作物种植食物和健康的土壤。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
DG:过去五年,前25大食品公司损失了180亿美元的市场份额。在过去的两年里,许多公司都推出了基金和孵化器投资初创企业能够更好的满足消费者的需求。这是工作!保持与美元和使用你的声音你的投票要求未来更好的食物。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
DG:我希望看到每个人都获得美味,营养的食物。我希望在一代,这是一种权利,而不是一项特权。我也希望所有的农民和食品工人能够谋生的工资。
英国《金融时报》:您喜欢什么农业问题为美国下一任总统立即地址吗?
DG:我希望看到美国的下一任总统发展粮食政策,支持健康的土壤和确保每个人都能健康的,营养的食物。我还想看下一任总统任命的第一位首席技术官,美国农业部(USDA)帮助点燃一个创新,创业精神在美国农业部。
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