似乎不同寻常,然而事实:机场建模支持健康的基本知识,同样的处方中概述的科学报告2015的美国人饮食指南。呼吁植物fare-vegetables,水果,全谷类,legumes-at各种价位,在无数的形式,和体现巨大的文化偏好,现在开始在我国最繁忙的机场。
作为一名医生,我赞赏这些努力。我希望其他公共场所和餐厅遵循这条道路,我们如何创建一个新的转变消费食品。想象一下如果足球场交换黑豆汉堡,热狗,和橘子辣椒芝士薯条,在每一场比赛。这将减少结直肠癌的风险,更不要说肥胖、糖尿病、心脏病、解决最新的医学新闻头条。
这是有什么令人印象深刻的机场,他们领导的方式。根据你访问哪个城市,你可能会发现郁郁葱葱的绿色,从当地的农民市场,或如果你在芝加哥O ' hare,龙头生菜的形式在广场g .超过70%的全国机场餐厅提供至少一个植物性主菜,从2001年增长了25%,使动态健康饮食成为现实。
菜单蔬菜主导越多,我们越有可能体重,血压,胆固醇会继续下降。这样吃有能力把我们国家的卫生统计,这说明了发生在我们的健康和卫生保健开支不到10%的美国人吃足够的绿叶蔬菜。
继续推动这一趋势,公共场所应该利用基于本地费用的需求,通常150英里半径内。农贸市场不再是古老的,但时尚。我们可以庆祝这个里程碑的城市洛杉矶,夏洛特,和明尼阿波利斯,谁是建立当地蔬菜商店在机场候机楼,约翰·f·肯尼迪,在室外开派对,作物收获后对家庭的需要。
最后,但并非最不重要的,是能够让消费者发号施令,但在健康领域。从快速休闲韩国食品卡车,餐馆,包括机场、识别需要可定制的菜肴,从真正的食物碗地中海蔬菜盘子,迎合当地消费者的口味,价格点和文化偏好。
对于企业或政策制定者不确定如何实现的科学报告中概述的植物性建议2015的美国人饮食指南,旅游在一个机场。不管你的立场在医疗、食品、和联邦开支,你可能会找到共同点和brightly-hued路径。
下一步,在恢复我们国家的卫生取得进展,是将指导方针立即回到健康basics-into实践,终端之外,从今天开始,在华盛顿这里。
