想象一下,如果你可以得到新鲜,当地为更低的价格生产交付的权利你家门口比你将支付在杂货店,并帮助食物浪费同时作战。不完美的的创始人,一个新项目食品恢复网络(复用),将提供服务,在加州中部,希望在全国范围内增长。w88优德老虎机平台食品罐最近有机会讨论项目的创始人,本西蒙。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):什么是不完美的视野,和你如何计划工作对这个愿景?
本西蒙(BS):不完美的愿景是成为美国第一个丑陋的生产的主要消费品牌。我们听到很多关于丑…。但即使是现在,在2015年,我们仍然没有主流为美国消费者染指丑陋的产生。
不完美的变化,通过提供消费者有机会买丑产生一个30 - 50%的折扣杂货店正在充电。我们做几个不同的方式。我们的核心模型,我最兴奋时才提供消费者一个送货上门选项类似于CSA。这是每周生产订阅服务,消费者支付12美元10到15磅的生产交付每周在他们的社区,和一个额外的美元3交付费用他们可以直接发送到他们家门口。找到一个家的点基本上是这丑陋的产生在人们的冰箱,不必去浪费。
英国《金融时报》:你如何处理食品恢复网络导致的不完美?
BS:通过复用距离我变得热爱战斗食物浪费粮食不安全。的起源的想法出来的谈话我乔纳森•布鲁姆两年前也只是和专家对食品浪费掉了。我做的第一件事就是去发现最大的问题是,企业家可以最大的区别。我问乔纳森没有。1地方食品会浪费,反而可能会填饱人们的肚子。他说,毫无疑问,它是农场。学习更多关于这个问题,我发现20%的生产种植在农场永远不会让它离开农场由于微小的美容问题。
明白,我也知道我的工作与复用的一个最大需要的食物是新鲜农产品…。点击了我,这对我来说是一个机会,以满足需要的过剩供应和连接这些点。它还连接我和罗恩·克拉克,谁是我的合伙人在供应方面。罗恩曾建了一个组织农场家庭通过加州食品银行协会。农场家庭每年1.25亿磅的丑陋的产生来源食物银行在加州。罗恩已经供应链,真正令人兴奋的连接复用的故事和关注本Chesler-my FRN的创始人之一,同时也是一个联合创始人Imperfect-with罗恩在做什么连接的点和创建这个了不起的努力出售丑陋的产生。
英国《金融时报》:不完美的分销模式独特的如何?
b:我们是第一家进入大量的供应在加州中央谷和直接消费者。从70年到80年我们的模型包括直接购买生产种植者在中央山谷,在奥克兰运到我们的仓库,然后交付它人的台阶。现在没人做任何类似。
英国《金融时报》:食物垃圾有明确的环境影响,但它也是一个社会公平的问题。不完美的工作将如何走向更多的食物系统?
BS:首先,食物浪费是美国最大的问题之一,在我们的食物系统…。的社会方面,罗恩,本,和我自己都有战胜饥饿和粮食不安全的背景,所以缺医少药社区的产生提供新鲜的访问是在我们的列表。我们提供的补贴模型每周生产送货服务。缺医少药,低收入邮政编码在奥克兰和伯克利收到主要折扣每周生产交付…所以我们打开闸门的新鲜农产品和直接建筑分布线低收入社区和食物沙漠。我们也在注册的过程中补充营养援助计划(SNAP)现在SNAP-eligible,所以粮食援助接受者可以用他们的美元来购买不完美的产品。
英国《金融时报》:食品罐的w88优德老虎机平台读者能做什么在自己的社区应对食物浪费?
BS:连接到我们所做的不完美,因为很少有任何零售商销售丑陋的产生,如果他们有联系人在奥克兰或伯克利或住在奥克兰或伯克利本身,他们可以在我们的网站注册我们的第一批顾客送货上门的丑陋的产生。我们也有一个Indiegogo筹款运动,所以如果有人想把丑陋的主要品牌的一部分生产分发给美国,他们可以支持我们通过我们Indiegogo运动并赢得酷津贴像t恤和签名的书。
总的来说,对于任何想要支持丑陋产生他们可以寻找它在农贸市场,和购物店甚至…如果它不是完美的品牌可以寻找生产项目,没有人希望他们的样子。他们可能会有一些微小的整形问题,但他们仍然很好。所以他们可以对抗食物浪费在地方层面的消费者的选择。
