菲律宾在中央山脉山脉高,原住民Kalinga,富,山省越来越重要的传家宝水稻品种,只能存活几代人。Chong-ak、Imbuucan Ominio水稻品种都认可的产品弧的味道的一个项目慢食生物多样性的基础关注和保护,传家宝作物品种灭绝的危险。
的产品包括弧的味道,它必须满足几个标准:它必须是独特的高质量,在少量生产,灭绝的风险,与当地人民的集体记忆和身份。阿拉里克弗朗西斯Santiaguel,作家和编辑国际水稻研究所(IRRI),描述了传家宝水稻品种的重要性山脉山区人民在他的文章“种子饲养员的宝藏。”他写道,“传家宝大米是祖先的精神桥梁建造大量的知识通过反复试验和塑造独特的技术经验收集了几个世纪。它已成为一部分地区的文化和身份的华丽的水稻梯田人民forebearers山坡中挖出来的。”
几个世纪以来,女性在山脉山脉让这种文化和身份活着。他们知识的主要持有者在选种、种植、收获。Chong-ak大米,发现主要在Kalinga省高,耐寒性水稻,从来没有通过正式的改进的繁殖计划。是主要稻米品种Taguibong人所使用的重要的文化活动。优德手机客户端中文版特别是,Chong-ak曾在家庭聚会是一个老人生病或死亡。这两个Imbuucan和Ominio水稻品种种植在富省。根据大米公司。(振兴本土科迪勒拉山系的创业举措),非营利组织在菲律宾工作保护社区水稻生产的文化,文化的富人们是水稻种植紧密相连。全年12个水稻仪式定义富原住民的日历。每个仪式有助于维护人民和他们的环境之间的平衡,以及确保丰收。Ominio大米也种植山省,主要用于甜点和葡萄酒生产。
信息和知识在这些罕见的水稻品种是广泛使用。为生物多样性和慢食的基础地球母亲正在努力改变等,通过项目的弧线的口味。的世界遗产中心,的一部分联合国教育、科学及文化组织(联合国教科文组织),也承认菲律宾科迪勒拉山系的水稻栽培的重要性。他们已经添加的富水稻梯田世界遗产名录和状态,“他们帮助创建一个美丽的景观,表达了人类与环境之间的和谐。的知识和培养水稻可以追溯到科迪勒拉山脉两年,但它只虽然口述历史信息传递下来。慢食的工作,地球母亲,联合国教科文组织正在帮助保护本土知识的水稻种植在菲律宾和独特的传家宝水稻品种的生物多样性。
