农业创新不只是来自资深环保人士或食品行业的重量级人物。事实上,世界各地的青年创造激动人心的项目和产品,正在改变我们如何成长,准备,和吃食物。
w88优德老虎机平台食品罐兴奋展示二十年轻企业家动摇全球粮食系统!
Nikhil Arora和亚历克斯·维加州大学伯克利分校的毕业生,远离世界的咨询和投资银行追求蘑菇栽培。成功种植平菇后利用咖啡渣和纸箱,他们推出了回到根,提供可持续的增长包到您的前门。他们卖蘑菇,蘑菇生长在一个纸板盒,和水产养殖场,自清洗鱼缸使用鱼种植粮食的浪费。他们的任务是“让食物个人再次通过充满激情的开发工具,教育和鼓舞,一个家庭一次。”
布朗尼克爱吃甜食,但他发现自己意见不一与他的父母不想让他填满了糖果加工。不愿放弃花生酱杯和巧克力棒,布朗,然后13日曾与他的父亲发现了不真实的食物,不含防腐剂的糖果由食草奶制品和公平贸易可可。产品已经从. Bronners的家在马萨诸塞州的波士顿郊外的目标,克罗格,全国和Wegmans商店。
泰森格是老板的创始人密歇根州城市农业计划(MUFI),一个非营利性组织,致力于吸引社区成员在可持续农业项目在空地上。这些项目产生营养食品而教学社区可持续农业技能。MUFI吸引2500名志愿者,今年增长了超过10000磅的产生。“我们希望利用农业作为一个平台来促进教育、可持续发展,和社区在城市社区,同时减少社会经济差距,”格写道。
夏娃和利亚姆骑士更好的被称为什么香料Kidz。当两人从爱尔兰彭萨科拉,佛罗里达,他们失望发现当地的杂货商不卖咖喱。针对这一状况,夏娃和利亚姆决定向美国人介绍一个易于使用的香料包。这一对赢得了创业的竞争年轻的企业家的大彭萨科拉学院,他们的产品现在在当地的一家商店销售。“我们想让每个人都在美国有咖喱晚餐,”伊芙说,“我们希望他们一周一次。”
艾米丽Meko的创始人和所有者吗吃什么好供应商的素食,无谷蛋白打包和准备食物。该公司还提供咨询服务,餐计划,餐饮、发展和菜单。Meko,安大略省居民和烹饪的学生,希望让人们兴奋有机,健康食品。“这就是健康与美味,[人]的理念,健康的食物味道制度化和无聊,”她说。Meko的产品已经出现在附近的一个健康诊所和瑜伽工作室,她希望扩大范围的供应商。
本尼迪克特Mundele成立惊喜硕士,外卖食品和餐饮业务,提供新鲜的地方吃饭她社区。刚果民主共和国(DRC)的居民开始提供免费早餐的成员Kuvuna基金会,该组织致力于可持续发展,领导力发展,对企业家的支持。Mundele说,虽然她的国家有大量的新鲜食物,经常出口,再次加工,进口以更高的价格。她想amke刚果民主共和国的新鲜食品提供给当地,希望在当地的超市销售她的食物。Mundele是一个世界经济论坛(论坛)全球牛头刨床并将参加今年在尼日利亚在非洲世界经济论坛。
本西蒙执行董事兼创始成员吗食品恢复网络(复用),网络学院章的使命很简单:直接从大学校园剩余食物给饥饿的美国人,而不是垃圾填埋场。马里兰大学的项目开始,西蒙2011年的母校;三年后,该组织在美国26个州拥有95多章,华盛顿特区,和波多黎各。自2011年以来,FRN捐赠了超过400000磅的食物,和西蒙被授予10000美元的做某事在2013年的竞选。复用希望150年校园,2015年5月已捐赠了610000磅的食物。“令人惊讶的食物被扔进垃圾桶,“西蒙说。“这唤起一个非常先天反应跳到行动。”
Remmi史密斯推出了两个在线烹饪节目出版了一本食谱,卖掉了自己的产品在整个食品开始高中。塔尔萨俄克拉何马州的居民说她对食物和烹饪的热爱是儿童期肥胖症流行所引发的,她希望能激励其他孩子尝试营养,美味的食物。史密斯索迪斯学生的健康和营养大使的参与者未来的厨师程序;她也给烹饪示范国会和全国学校董事会协会。
索菲娅Vartanian是一个年轻的农民是培养青年园艺在温哥华,不列颠哥伦比亚省。Vartanian发现她对农业作为一个志愿者的热情在英属哥伦比亚大学的可持续的食物系统中心的农场,在那里她是把她的高中草坪变成一个城市农场。她在TEDx的孩子和年轻的农民网络的成员。她写道,“通过农业,我发现一个全新的生活不能熄灭的激情和好奇心。”
杰森Aramburu再保险的创始人:Char,一个组织在肯尼亚西部工作促进小规模农民中生物炭的使用。形成使用农作物和动物粪便,生物炭可以提高土壤肥力,固碳,并消除需要昂贵fertilizers-all而减少食物浪费。作为一个生物炭研究员工作普林斯顿的碳减排行动和史密森热带研究所,Aramburu制定计划使用生物炭在发展中地区增加粮食产量。Aramburu和他的组织的目标为农民寻找容易的和负担得起的方法生产生物炭,所以他们可能会改善自己的作物产量和销售额外的生物炭来补充他们的收入。
安吉拉Morelli用她独特的视觉信息设计师产生迷人的,交互式图表描绘农业和环境的趋势。她最出名的是优秀的虚拟水。Morelli相信我们传达信息的方式影响其传播的,所以她努力创建视觉惊人的信息图,将吸引观众和阴谋。命名为2012年由世界经济论坛全球青年领袖,Morelli使用设计技能提倡她相信“明智的食品消费和可持续贸易集中在保护自然资源应该成为我们21世纪社会的两个诫命。”
Makame马哈茂德,Rahsin贾米尔和Al-Jamee Jawad汗赢得了苏打灰食品和营养中心的2013名年轻地球竞赛创新价值+提议的解决方案。根据团队价值+是一个综合食品网络,将“确保粮食安全的生活(社会)金字塔的底部。“以本国城市达卡,孟加拉国作为模型,青少年提出了集成策略来降低食品价格,减少食物浪费,和改善营养估计全球2亿城市贫民窟居民。
Birke Baehr伯克·巴尔检查标签的苏打水时一个奇怪的成分引起了他的注意:高果糖玉米糖浆。他很快发现高果糖玉米糖浆是一种人造甜味剂用于廉价味苏打水和零食,和它负责多个不良的健康影响。他得知这个成分使用的许多美国食品制造商降低成本以牺牲消费者的健康。他非常感动,11岁Baehr出现在TEDx下一代在阿什维尔,北卡罗莱纳州分享“我们的食物系统?怎么了”。他的演讲已经被浏览了超过二百万次。他已经出现在纪录片,参与集会的有机食品,并出版一本儿童读物,Birke农场上的:一个男孩的追求真正的食物。
亚历山德拉Iljadica澳大利亚是一个营养学家兼联合创始人的青年食物运动(YFM)。Iljadica YFM成立2011年与悉尼志愿后食品公平联盟,在那里她学会了如何全球粮食问题,贸易法律、正义和食品营养影响访问澳大利亚。YFM作品增加青年通过促进讨论食品生产和食品文化鼓励青年组织围绕粮食政策问题。
问拉斯穆森在Kiselgarden长大,最古老的生物动力农业在丹麦。决心在农业,打造自己的未来Rasmussen是学习生物动力农业方法,这样他可以促进和维护Kiselgarden几年的经济可行性。通过与25颗米其林星餐厅和一个繁荣的合作蔬菜箱程序,拉斯穆森能够出售高质量的特色蔬菜,同时保持他的家庭管理的土地。
Janaina Stronzake是教师和青年对巴西的无地工人运动领袖(MST)。当她还是个孩子的时候,Stronzake的家人被迫失去土地后的城市贫困的头衔。MST来到他们的援助,最终帮助他们安全的新土地,农场和生活。“饥饿的经历给我带来了一个永久的和深远的影响,”她解释说。MST的支持下,Stronzake继续上大学,是一个讲师的MST Florestan费尔南德斯国家学校。她教学生有关农业生态学,营养、社区组织和政治理论。Stronzake继续提倡土地权利追求她的硕士学位在西班牙。