的卫报可持续的商业举办了一场题为《在线直播面板食品和农业:可持续性的挑战是什么?,聚集了八位专家讨论养活90亿人到2050年的挑战和机遇。
该小组特色杰森粘土高级副总裁世界野生动物基金会(世界自然基金会),打开讨论关注的问题食品净availability-having充足的食物没有overproduction-so”有足够的,而不是对地球太多。”
面板是问:“谁在推动更重要变化:企业、农民,还是消费者?”
查尔斯Tassell英国的农民和创始人AgriChatUK,奥斯卡·罗德里格斯的建筑和食品,同意消费者变化的最重要的驱动程序。但是,罗德里格斯提醒,虽然消费者可能行使最力量来推动改变,企业“努力推动他们的选择和他们的权力。”
需求驱动的变化,同意小组成员,粘土相信最快的需求变化的推动者不是公众,但公司。“消费者要慢得多,”认为粘土。
罗德里格斯指出,“农民目前至少授权”来推动改变。但根据粘土,他们“可以驱动创新。”克里斯-布朗总经理在农业环境可持续性,奥兰国际,提到农民发挥关键作用,尤其在维护企业和消费者所带来的变化。
当被问及需要立法推动农业可持续发展,增加克里斯•亨特主任格蕾丝的粮食计划署、可持续的表,采取了一系列政策改进相关美国包括转移补贴对水果和蔬菜的生产,提高工业的监管牲畜,并鼓励减少食物浪费,在他的建议。
需要更多的创新在生产层面,承认粘土,但在大多数情况下,“补贴用于支持是什么,不需要什么。”“补贴扼杀创新。我们正在搬起石头砸自己的脚,”克莱确认。
面板是否有混合反应的农业生产在未来需要增加。露易丝·曼宁英国皇家农业大学,认为问题不应该生产,但分布:“最大的挑战不是我们生产多少卡路里目前在地球上,但我们如何分配他们那些消费。”
理查德·韦特的世界资源研究所同意,但认为增加粮食产量是必要的,因为70%在2050年将需要更多的食物比今天。这是“一个相当大的粮食缺口,”韦特。
讨论完成小组成员分享他们的视角最大的挑战和机遇,面对农业。土壤是中央关心莉斯·鲍尔斯的土壤协会:“我们需要更多的了解我们的土壤是如何工作的。这就会帮助我们的土壤更适应气候变化和减少我们生产食物的成本。”
韦特承认整体的挑战是一个艰巨的任务:“我们不能使用更多的化肥和灌溉更多的土地就像我们之前做的。”他强调说,有一个菜单的解决方案给未来的人口被认为是。
亨特认为最大的挑战是“从大规模转移,资源密集型的,合并,工业食品生产和分销模式,更加谨慎,小规模的系统。“但是亨特认为消费者的行为对未来的希望,那些“要求食品体系的变化。”
根据粘土,“没有银弹这里策略本身是不够的。”
