”…。之间的边界…驯服和野生,只存在于人类思维的缺陷”——奥尔多·利奥波德
等等!人们问我说我开始疯狂的农场:这不是一个固有的矛盾吗?不是“野生”相反的“养殖”?
每个农场存在于野生景观,并依赖自然阳光,土壤,微量元素,水,传粉者。然而,随着对食品和生物需求的扩张,我们正在失去越来越多的这种自然的土地。2050到849公顷,面积相当于巴西的规模,预计将会丢失农业(牧场+作物),警告联合国环境规划署(UNEP)在达沃斯2014 -的土地已经转化为农业,38%已经退化,失去了生产能力。同时,植物物种的数量用于食品和其他目的已经从100000个物种大约30。
我们如何开始变得更加高效利用土地,保护生物多样性和提供更多样化和健康食品的选择吗?疯狂农场只是一个开始。通过种植本地漆树树木,农场将创建一个“野生动物走廊”为鸟类,传粉者,和其他自然物种。但是,这一概念再推进一步,野漆树的水果树,就其本身而言,是作物。
似乎很多农场首先假设,有些机械,什么是作物。玉米、大豆、番茄等选择,根据作物土地驯服。因为这些植物不会自然地生长在该网站,他们需要支持输入如肥料、水和避难所。相反,为什么不看看食用植物自然会甚至繁茂地生长在景观和找出如何做出美味自然的恩赐(创意厨师的帮助下和口味爱好者)?野生植物如漆树树爱“可怜”土壤和不需要任何灌溉、肥料、化学杀虫剂,耕作,关于,覆盖,黑色塑料,或箍的房子。这就是我想象当我想到可持续农业。
这是一个非常简单的概念,但只需要一分钟的常识。
作为一个专业的抢劫者,我总是在寻找将被遗忘的植物(有些不公平贴上杂草)。在处理主演厨师和餐馆代表各种各样的菜肴以及餐饮水平跨越美食自助餐厅,漆树是赢家。
将一个农场的地方,因为它会倾向,树木将种植和收获果实时准备好,作为作物。但也将野生的地方,因为种子来自野外,因为物种是原住民,我们将让他们传播本质上一样。这个地方也将设置为教育和研究,设计研究方案,研究方法和基准的结果来帮助未来的努力。
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