,当我们进入2014年,仍有近十亿人遭受饥饿。同时,65%的世界人口生活在肥胖的国家杀死更多的人比那些体重过轻。但这些是我们可以解决的问题,有很多工作要做在新的一年里!
2014年被宣布为国际家庭年农业(IYFF)由联合国粮食及农业组织(粮农组织)。w88优德老虎机平台食品罐深感荣幸和兴奋与粮农组织合作在强调农民不仅仅是食品生产者是如何教师、创新者,企业家,环境管理,变革者!
在新的可持续发展目标和谈判都还在继续,将取代千禧年发展目标的实现。我们希望新的目标不仅将有助于减少饥饿和贫穷,但找到方法来改善营养密度和提高农民的生计。
此外,食品损失和食物浪费问题越来越被人们接受由于联合国零饥饿的挑战,它要求零食物浪费,以及良好的工作的许多组织包括美国自然资源保护委员会,喂养5000年,联合国环境规划署和WastedFood.com,他们显示饮食企业,和决策者结束垃圾食品系统的解决方案。
和年轻人带头在推动一个更可持续的食物系统。年轻人喜欢爱德华Mukiibi,世卫组织正在帮助国际慢餐的1000年非洲的花园项目获得动力。此外,农业研究和发展的年轻专业人士(YPARD)是帮助连接农学家,农民,世界各地的研究人员,和活动家。w88优德老虎机平台食品罐也将宣布一些激动人心的2014年工作动员青年!
通过具体行动,希望和成功的食物系统是可能的。
纳尔逊·曼德拉说:“有时它落在一代伟大。”
我们一起可以生成和找到解决方案来滋养人类和地球!
这里有14个食品2014年决议:
1。满足您的当地农民
知道你的农民,你的食物(KYF2)旨在加强地方和地区食品系统。会议你当地的农民将面临你的食物从哪里来并创建一个农民和消费者之间的联系。
2。吃季节性生产
通过购买本地食物的季节,你可以帮助减少食品运输对环境的影响。和你的钱直接给农民,支持当地经济发展。
3所示。结束食物浪费
超过每年13亿吨的可食用的食物被浪费了。减少浪费的建议包括计划提前吃饭,买“丑”的水果和蔬菜,更有创意食谱,要求更小的部分,肥料,和捐赠多余的食物。
4所示。促进健康的生活方式
许多疾病是可以预防的,其中包括肥胖15亿人世界上肥胖或超重。促进预防通过参加体育活动和文化遵循健康饮食指南。差距在食品治理也必须解决鼓励健康的生活方式,包括垃圾食品对儿童营销。
5。致力于农业韧性
一个大部分粮食生产用于动物饲料和生物燃料至少三分之一的全球粮食产量是用来喂养牲畜。和导致土地掠夺食品不安全,小农户的位移,冲突、环境破坏、水损失。加强农民合作社和帮助农民可以更有弹性的食品价格危机,气候变化,冲突,和其他问题。
6。吃(厨师)本土作物
绿豆、牛豌豆、吊兰…这些本土作物可能听起来陌生,但他们是增加了国家的小农场主提供世界各地。联合国粮食及农业组织(粮农组织)报告大约75%的地球的遗传资源已经灭绝,和植物生物多样性的另一个第三是预测到2050年消失。我们需要促进多样性在我们的领域,在我们的饮食!
7所示。购买(或发展)有机
环境工作小组(EWG)发现,至少有一个农药67%在美国生产的样品研究表明农药可以干扰儿童的大脑发育,可以伤害野生动物,包括蜜蜂。种植和食用有机食品和环境可持续生产我们可以帮助保护我们的身体和自然资源。
8。吃素一周一次
生产0.45公斤(1磅)牛肉需要6810升(1799加仑)的水和0.45公斤(1磅)的猪肉可能需要2180升(576加仑)的水。牛肉、猪肉等肉类有大型水足迹和资源密集型的。考虑减少你的“蹄印”通过减少肉类消耗的数量和类型。
9。库克
迈克尔。波伦的书“熟”,他学会了怎样四elements-fire,水,空气,和earth-transform部分自然成美味的饭菜。他发现烹饪的艺术连接自然和文化。食客可以夺回控制权的食物系统通过烹饪更多,在这个过程中,加强关系和吃更多的营养和美味的食物。
10。举办一个宴会
不需要花哨的,只是把人们团结在一起!谈论食物,享受一顿饭,鼓励讨论创建一个更好的食物系统。旅行在2014年和渴望自制餐吗?另一种方法试试餐分享和来自世界各地的人一起吃。
11。考虑到你的食物的真实成本
基于价格,便宜的垃圾食品经常赢在本地或有机食品。但是,价格没有告诉整个故事。真正的成本会计允许农民,徒、企业和政策制定者了解所有的成本的“原料”,进入快速等各类食品抗生素、人工肥料、运输、和其他一系列的因素,不要出现在我们所吃的食物的价格标签。
12。民主化的创新
世界各地的农民、科学家、研究人员、妇女、青年、非政府组织、和其他人正在创造创新,实地解决各种相互联系的全球农业问题。他们的工作有巨大的潜力成为显著扩大,扩大,加深,我们需要创建一个机会对这些项目的注意,资源,研究,和他们所需要的投资。
13。支持家庭农场主
联合国粮农组织已经宣布2014年国际家庭年农业、纪念多4亿年家庭农场在这两个工业化国家和发展中国家,定义为农场主要依靠家庭成员的劳动和管理。家庭农民是关键球员在创造就业和健康的经济,提供就业数百万和提高当地市场,同时保护自然资源。
14。分享知识跨代
老年人有挑战和机遇访问健康食品。他们分享他们的知识通过教他们与年轻一代对园艺和农业、饮食文化和传统美食。也很重要,以确保老年人得到他们所需要的营养和健康尽可能长时间地保持活跃。
