在与整个食品系统的令人难以置信的思想领袖进行了一年的对话之后,我们将提出的九个关键问题汇总在一起,这将有助于我们在下一年的食品系统转型中思考。
来自美国和拉丁美洲的厨师的小组讨论讨论了与环境合作的饮食的重要性。
曼塔萨(Mantasa)通过重新融合土著智慧和本地野生植物来重写印度尼西亚食品和营养主权的叙事。