根据最近的一份报告对未来的论坛可持续发展咨询非营利组织总部设在英国,“doing the right thing for our food system” by investing in good nutrition can reap significant financial rewards; however, stagnation can be incredibly costly. Their report,营养:一个新兴的威胁或机会?分析了金融风险的食品制造商生产产品,富含脂肪,盐和糖,检查公司的资产,包括他们的品牌,他们的硬件,软件,可能成为“滞留”消费者知识增长的负面影响他们生产的食物。
“股权的资金是相当大的。例如,像可口可乐这样的公司,达能携带巨大的品牌价值。如果压力改善营养生长,这些估值可能只是保护昂贵和复杂的再形成活动,”该报告解释道。如果一个组织不能适应自己的品牌,他们落后的风险或变得过时
论坛要求企业,你会中断或你会是一个破坏者吗?通过展示组织没有改变的风险和回报参与延长健康食品选择,论坛寻求市场可持续发展这些公司。
论坛还沿着个体食物链——建立合作伙伴关系例如,茶——驱动特定的变化在一个行业。论坛知道茶是一个重要的行业,许多国家尤其是发展中或许言之成理将面临一个不确定的未来由于气候变化,争夺土地,投入成本上升。论坛承认各个组织所面临的这些挑战不能独自一人:“如果茶行业茁壮成长在一个可持续的方式,它需要共同努力在整个价值链来应对这些挑战。”
论坛的项目,茶2030公司,汇集了大部分世界茶叶市场——负责道德茶伙伴关系,公平贸易的国际,雨林联盟,联合利华,其他人——创建一个可持续的茶叶行业的共同目标。论坛表现类似与奶制品和粮食产业。
论坛不是被食物系统的可持续性挑战,但坚持改变迫在眉睫的需要,食物链的成员之间的合作是至关重要的。创始人Jonathan Porritt导演,为未来和受托人的论坛,所述”,很多人在我的社区可持续发展的专业人士基本上得出结论它不是太迟了。这不会很容易,我们拖延的时间越长会越困难,但我还是从根本上认为这是可行的。”
