每年,认为对食品基础的挑战学生重新思考食物系统。的一个想法让今年的决赛团队FoodisclosureHenlight,承诺提高小规模蛋生产的产品。
每个团队成员的背景独特在这个想法。艾米丽罪鸟类科学学位。辅以她的生活经历,她住在她的本科教育在家禽生产设施。爱德华·席尔瓦在家庭农场长大和经验丰富的第一手农业收入的季节性变化和不稳定。第三小组成员,曾加尔文,对社会健康和农村发展的工作经验。他们还与照明专家戴维斯加州大学:国际能源技术开发技术。
“鸡是一个相对便宜的动物蛋白来源——它们是多才多艺,低维护成本,和广泛的文化接受。更不用说,他们比更大的牲畜,更容易管理”罪解释道。“我们相信Henlight有可能迅速增加收入和营养为农民和他们的家庭(上)更加一致(基础)。我们画的主要反应是一个“哇”因素。人们惊讶Henlight背后的简单的概念和它的潜力更大,全球范围内的影响。”
