w88优德老虎机平台食品罐(英尺):创新在农业和食品系统是你最兴奋?
阿利森·奥布里(AA):我很兴奋地看到计划旨在使水果和蔬菜在农贸市场提供负担得起的和可以实现的低收入的美国人是谁在与生活方式有关的疾病,如2型糖尿病的风险更高。
英国《金融时报》:什么是最大的问题在食品系统我们的父母和祖父母没有处理?
AA:我们倾向于认为我们的社会为契机,24/7包更多的进入我们的生活,但我认为我们的祖父母很幸运逃脱。我们的社会已经迎来了一个文化可以24/7破坏我们的昼夜节律和促进肥胖。所以,下次你想订购披萨在两个早上,或远离直到酒吧关门,考虑这一点。当我们没有得到足够的睡眠,我们得到的睡眠点心!
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
AA:一茶匙白糖换成一块水果。百分之八十七的美国人不满足每日推荐蔬菜消费的目标,和76%的美国人无法满足日常水果摄入量推荐。有趣的是,有地区差异。例如,18%的加州人达到的目标,而7.5%的人居住在田纳西州。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
AA:有很多的努力正在逆转传粉者的下降我们的食物供应,这是至关重要的。
英国《金融时报》:是什么驱使你每天争取我们的食物系统的改善?
AA:我工作的一部分是给人们一个声音在食品体系中,其中许多我们不经常听到。例如,危地马拉咖啡的农民的故事我在她救了她的经营帮助工人遇到改变她的方式卖她的豆子或快餐工人的故事为更高的工资上涨。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
AA:太多的美国人吃太多热量,但没有得到足够的微量元素。改变人们的习惯并不容易,但是有很多方法可以鼓励更健康的选择,如在工作场所设立健康计划,为儿童(如营养教育这程序通过分享我们的力量),现金奖励健康的购买,糖尿病的预防重组计划,提前(原名食品券)激励买水果和蔬菜。我不支持任何特定的程序,但是这些都是类型的工作的例子表明承诺推动美国人的健康的生活方式。
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