费德里卡·马拉(Federica Marra)
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费德里卡·玛拉(Federica Marra)通过“我们屋顶的甘露”(Manna)项目赢得了2012年巴里拉食品和营养中心Young Earth Solutions竞赛。她的创新概念试图让整个经合组织国家的年轻人参与结合教育,沟通和业务的国际活动网络。在该项目中,参与者将积极参与自己的城市食品的种植,保存,烹饪和销售。Marra的作品已发表在BCFN的季度杂志上。她拥有学士学位语言和文化调解和硕士莱顿大学的日本研究。她写了关于日本反对粮食损失和粮食浪费的斗争的最后论文,分析了粮食安全问题与当前倡议的相关性。

粮食损失和减少废物作为在日本获得食物的一种方法

在日本抵抗粮食损失和浪费的动机表明,民族主义和反对全球化的强烈连接。

在日本提高食物浪费意识

消费者的行为已成为食物浪费的根本原因 - 直接处置,食物废料和食物剩菜剩下的食物占日本食物废物量的一半。

改善日本食品供应链

现在,日本粮食损失的分析是旨在改善国家粮食体系的新机构倡议的目的。

日本的食物浪费:生态镇和回收循环如何鼓励自给自足

日本的食物浪费等同于年度水稻生产的数量,但日本的食品回收法已经实施了减少方法。

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